Мука нутовая
Скачать 17.68 Kb.
|
Мука нутоваяМука из бобов нута - хороший источник калия, кальция, цинка и белка. Кроме того в нутовой муке много растворимых пищевых волокон (диетической клетчатки), так называемых сложных углеводов, необходимых нашему организму для здоровья и полноценной жизнедеятельности. Наличие в питании грубого растительного волокна улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет. Мука нутовая богата витаминами (Е, пантотеновой кислотой, В), макро- и микроэлементами (калием, кальцием, магнием, железом, цинком), аминокислотами (лизином, треонином). Поэтому любая выпечка с добавлением нутовой муки обладает повышенной биологической ценностью. Кроме того, мука из нута обладает ценным качеством не впитывать в себя при жарке растительное масло. Добавление нутовой муки повышает питательность, вкусовые качества и биологическую ценность продуктов. Нутовую муку можно использовать в соусах, для панировки мясных и рыбных блюд, для приготовления каш и супов, добавлять в выпечку. Нутовая мука активно применяется в косметологии. Она делает кожу мягкой, упругой и шелковистой. Нутовая мука, применяемая для умывания хорошо удаляет черные точки. Целебные свойства нутовой муки Еще выдающийся восточный врач Авиценна (Абу Али Ибн Сина) отмечал необыкновенные лечебные свойства нута и продуктов из него. Вот вкратце его выссказывания об этом удивительном горохе: Нет продукта полезнее для легких, чем нут (нутовая мука). При легочных заболеваниях очень полезна жидкая похлебка из нутовой муки. Нут принятый внутрь, как и нутовая мука в виде мази, улучшают состояние кожи и цвет лица. Нут и нутовая мука предохраняют от злокачественных опухолей, а также очень полезны при болезнях костей и суставов. Отвар нута полезен для печени. Нут усиливает похоть, поэтому самцов домашних животных (особенно верблюдов) откармливают нутом. Настой нута, выпитый натощак, вызывает сильную эрекцию. Современные врачи, кроме того, рекомендуют включать в рацион питания продукты и блюда из нута детям в период усиленного роста и пожилым людям в качестве профилактического средства от остеопороза и катаракты. Эти и другие Товары Востока вы можете приобрести по адресу: http://vk.com/eastern_by |
Похожие:
 | Радхика вегетарианская кухня Каша овсяная с изюмом и курагой 200 гр. 50 Цветная капуста, морковь, сыр плавленый, молоко, картофель,стручковая фасоль, мука, соль, специи, зелень | | План: Понятие, отличительные особенности и классификация. Пищевая ценность Кондитерские товары – пищевые изделия, отличающиеся приятным, обычно сладким вкусом, сложным ароматом и красивым внешним видом, основным... |
 | Оптимальные свойства почвы для газона Для известкования используют различные материалы: известняки, доломиты, известковые туфы, мергели, доломитовую мука, мел и даже известковые... | | Тема 6 Продукты переработки зерна (зерно, мука, крупа) Составляет в среднем 80% общей массы зерна. Поверхностный слой эндосперма называют алейроновым. При переработке зерна цветочные пленки,... |
| Ш ёл далекий 1867 год. Медицина никак не могла справиться с частой... После того как благодаря новому продукту фактически была спасена жизнь ребенка, «Молочная мука Нестле» получила широкое признание... |