Живая кухня


НазваниеЖивая кухня
страница7/38
Дата публикации05.03.2013
Размер2.13 Mb.
ТипДокументы
userdocs.ru > Биология > Документы
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   38
^

С чего начать


«Уже несколько лет думала о том, что хорошо бы на живое питание постепенно перейти, но как? Где взять силы? Как можно отказаться от бутерброда с сыром? В книге «Вершитель реаль­ности» прочитала главу про сыроедение, и с тех пор (уже полгода) я Сыроед примерно на 95%. Все стало понятно, а главное, так убедительно, что теперь мне Сыроедом быть проще, чем бутербродоедом. Я жертва картошки и тушёных овощей, просто салат хорошо, но... рыбки, грибков тоже хочется. И как насчёт баланса, чтоб не пере­гнуть палку?»

Ковда переходите на питание живой растительной пищей, не занимайтесь максимализмом. Будьте особенно осторожны, если почувствуете сильный физический или психический дискомфорт. Я не сторонник крутых экспериментов с организмом. Все нужно делать постепенно и в меру. Если пре­кращаете употреблять продукты животного происхождения, обязательно включайте в рацион цветочную пыльцу или пергу, пророщенные се­мена, а также морские водоросли, иначе резуль­тат получится обратный ожидаемому. Не спешите отказываться от сыра, слабосолёной морской рыбы и яиц всмятку (а лучше сырых желтков), прощайтесь с ними, только когда почувствуете, что можете без них обойтись.

Лично у меня бывали и срывы, и откаты назад, но ничего, кроме разочарования, это не прино­сило. Когда в каждодневном меню только живая еда, во всем теле ощущается чистота и энергия. И тарелки чистые, и внутри ты чистый, и сна­ружи, и лёгкость, и ясность ума. Но стоит снова попробовать мёртвую пищу, как испытываешь отвращение, словно соприкоснулся с чем-то гряз­ным, от чего нужно поскорей отмыться. А ведь не так давно я сам, будучи, как и все, «блюдоедом», не мыслил своё существование без общеприня­той и привычной пищи, а ко всяким чудачествам в области питания относился насмешливо и брез­гливо. Но теперь уже почти ничего из прежних продуктов мне не хочется, и вам тоже со време­нем перестанет хотеться. Не спешите.

«Очень хочу перейти на сыроедение, но не знаю как. Напишите, в каких книгах можно об этом прочитать. Только чтобы все было очень под­робно и с самого начала».

Лучшие книги, по моему мнению, у Виктории Бутенко: «12 ступеней к сыроедению» и «Зелень для жизни». Их можно найти и заказать в Интер­нете, например, здесь: http://wrww.ozon.ru/context/detail/id/4886494/ Эти книги действительно помогут и многое объяснят.

Лично я не считаю нужным придерживаться каких-то строгих правил при переходе на живое питание. Каждый должен устанавливать эти пра­вила для себя сам. Могу только предупредить, что чем жёстче и требовательней вы будете к себе относиться, тем хуже у вас все будет получаться. Если заставлять себя и насиловать по принципу «надо», наступит момент, когда жёсткий стержень сломается и вы вернётесь к старым привычкам. Лучший принцип здесь — постепенность.

«Вроде получается держаться, но ста привычки иногда толкает в ресторан, а там все соответ­ственно — вкусно. Как Вы справлялись с этим желанием пойти и «по-человечески» поесть?»

Наоборот, в ресторане для меня сейчас все очень невкусно. Правда, такая реальность наступила не сразу. Но я не насиловал себя и не «лишал слад­кого». Я действовал методом вытеснения одних продуктов другими. Не отказывался от одного, а переключался на другое. Когда вы начнёте посте­пенно переходить на живую пищу, ваш организм будет не то что просить — капризно требовать чего-нибудь вкусненького из прежнего рациона. Это не потому, что ему катастрофически не хва­тает колбасы или жареной картошки, а потому что Мёртвая пища вызывает сильнейшую нарко­тическую зависимость. Вы этого не знали? У нас

все население планеты состоит из стопроцентных пищеголиков. Когда начнётся ломка, с организ­мом надо обходиться как с несмышлёным ребён­ком — умно перехитрить его. Как это делается?

Например, чем есть колбасу, неизвестно из чего, как и кем приготовленную, не лучше ли за­менить её натуральной ветчиной, по которой хотя бы видно, что она состоит из мяса? Организм это поймёт и согласится. ОК, сегодня едим ветчину. Но завтра или через неделю, допустим, подкиньте ему идею, что домашняя телятина в варёном виде ничуть не хуже ветчины, и уж намного легче и безвредней жареного мяса. Организм и с этим будет согласен. Сварить телятину, а в конце на несколько минут в бульон добавить капусты и морковки с луком и приправами — отличная еда! Уже намного лучше фастфуда или жирной сви­нины. Затем, спустя некоторое время, кидаем но­вую идею: ведь с мясом хорошо сочетается только свежая зелень, да она к тому же и полезна весьма, так почему бы не заменить ею варёные овощи? Организму эта идея нравится, он уже входит во вкус, ему даже становится интересно кормить себя полезной пищей, ведь он и чувствует себя лучше. Картошка фри вроде бы вкусная, только что-то тяжело после неё, особенно если колой за­пьёшь. Так не лучше ли приготовить картошку в пароварке, да не очищая кожуры, да не запивая всякой дрянью? Очень хорошо! Организму ещё иногда хочется жареной картошки, однако ещё немного внушений, и он уже привыкает к полез­ному, а о вредном постепенно забывает. Ему уже начинает нравиться раздельное питание, когда не мешаем ту же картошку с мясом. Ведь результаты налицо: и лишний вес куда-то делся, и энергии больше появилось. А однажды вы собираетесь на природу. Как тут без шашлыков обойтись? Ну ни­как, абсолютно. И ладно. Только вы и здесь мягко и дипломатично разводите свой организм — вме­сто привычной свинины или баранины (фу, ка­кие слова противные) вы готовите форель или сёмгу. Оказывается, это ничуть не хуже мяса! Да нет, даже лучше, радуется организм. Ему больше мяса и не надо. Вокруг столько всяких вкусных рыбных блюд — ну просто объеденье! А потом, почитав однажды Зеланда (на голодный желудок желательно), организм загорается идеей: а не по­пробовать ли сырых креветок или кальмаров? А морская рыба в слабосолёном виде с припра­вами — разве не еда? И снова озарение — ока­зывается, морепродукты совсем ни к чему гото­вить на огне — в сыром виде они куда вкуснее и легче!

Вот в таком духе продолжаем и дальше. Обра­тите внимание, на что направлено намерение: не на отказ от одних продуктов, а на замену и вы­теснение их другими. Это две большие разницы! Вы не насилуете себя, а постепенно трансформи­руете свои убеждения и пристрастия. Хочется сладкого? Да ради бога, только зачем непременно с сахаром? Почему не с мёдом? Ваша мотивация состоит в том, чтобы питаться все более безвред­ной пищей, которая не засоряет, а, наоборот, очищает организм. Например, варёные каши.

Они полезны? Нет — это миф. Они засоряют ор­ганизм? Да. Вы этого не знали? Тогда вам нужно интересоваться продуктами, которые очищают организм и питают его всем необходимым.

В книге «Вершитель реальности» уже расска­зывалось о том, чем можно заменить привычные каши и макароны. Пророщенные бобовые — фа­соль, маш, нут, бобы, чечевица — не только по­лезнее, но и вкуснее. К тому же они прекрасно очищают организм. А по мере очищения уйдут и ненужные пристрастия. Организм уже сам за­хочет живой пищи, его не потребуется ни угова­ривать, ни заставлять.

Технология приготовления пророщенных бобовых очень простая. С раннего утра семена замачиваются в воде. Вечером засыпаются в дуршлаг или сито, промываются и накрываются мокрой марлей. Утром или к вечеру вы увидите живые проростки. Бобы и фасоль (предпочти­тельно брать красную — она полезней) нужно вы­мачивать сутки и проращивать столько же или дольше, промывая два раза в день. У бобовых, к сожалению, в сыром виде вкус не очень при­ятный. Придётся их бросить в кипяток и только лишь довести воду до кипения. Маш достаточно просто залить кипятком и оставить минут на де­сять. Для переходного периода это очень хоро­шая, хоть и не живая еда.

Главное, правильно ориентировать вектор своего внимания: не на отказ от вредных про­дуктов, а на поиск полезных. Это как с вредной привычкой — когда вы боретесь с ней, у вас ни­

чего не получается. Когда же вы становитесь одер­жимы чем-то противоположным — здоровьем, хорошей физической формой, энергией, — при­вычка сама отваливается. Понимаете, что проис­ходит? Вы отрываете внимание от зеркала и пере­ключаете его на новую цель.

Точно так же и с едой. Вас должен увлекать уже сам процесс перехода на все более чистое питание. Вас теперь интересует не столько вред каких-то одних продуктов, сколько польза, ко­торую можно получить от других. Ведь оно того стоит. Вы уже не деградируете, как все окружаю­щие, а развиваетесь — им на зависть, а себе в удо­вольствие. Пусть сегодня в вашем рационе ещё имеется доля мёртвой пищи, но её становится все меньше, с каждым днём ваш организм все больше очищается и омолаживается, и у вас появляется то, чего нет у других, — энергия, ясность, осо­знанность, свобода.
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   38

Похожие:

Живая кухня iconПрограмма тура
Хорошая кухня, живая музыка, зажигательные танцы все, что нужно для хорошего настроения!
Живая кухня iconВедическая кухня. Питаясь излечись
Каждая кухня так или иначе претендует на то, чтобы сделать человека сильнее и красивее, стремится сохранить и приумножить богатство...
Живая кухня iconПоложение о Всероссийском конкурсе фотографов «Живая классика»
Всероссийского конкурса юных чтецов «Живая классика», тем самым посодействовать возрождению общественного интереса к чтению
Живая кухня iconЭльмиры Меджитовой «Кухня моей кухни»
Представляем вашему вниманию отрывок из интереснейшей книги Эльмиры Меджитовой «Кухня моей кухни»!
Живая кухня iconКонкурс «живая история-2012»  | 179 Союз фотохудожников России и...
Союз фотохудожников России и Молодежный центр «Вертикаль» (Пущино, Московская область) представляют Первый Всероссийский фотоконкурс...
Живая кухня iconВ магазине «Домашняя кухня» (г. Бийск, ул. Советская, 52/1) осуществляется...

Живая кухня iconПеречень объектов
...
Живая кухня iconРадхика вегетарианская кухня (понедельник) Каша рисовая с изюмом и курагой 200 гр. 50
Картофель, капуста кваш., брокколи, морковь, помидоры, масло раст., специи, зелень
Живая кухня iconРадхика вегетарианская кухня (понедельник) Каша овсяная с изюмом и курагой 200 гр. 50
Листья карри, цветная капуста, брокколи, морковь, картофель, томаты, специи, зелень
Живая кухня icon453565 Республика Башкортостан
...
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2015
контакты
userdocs.ru
Главная страница