Вы знаете, что добавки благоприятно влияют на организм, но только когда вы не сидите на диете. В принципе добавки действуют следующим образом они заменяют


Скачать 247.99 Kb.
НазваниеВы знаете, что добавки благоприятно влияют на организм, но только когда вы не сидите на диете. В принципе добавки действуют следующим образом они заменяют
Дата публикации15.03.2013
Размер247.99 Kb.
ТипДокументы
userdocs.ru > Биология > Документы




Натуральные анаболики

Вы знаете, что добавки благоприятно влияют на организм, но только когда вы не сидите на диете. В принципе добавки действуют следующим образом – они заменяют вашу диету. Продукты, которыми вы питаетесь, также могут рассматриваться как добавки. Практически большинство профессиональных культуристов воспринимают пищу как питательную добавку. Они едят продукты, не потому что они приятны на вкус, а потому что они способствуют лучшему обмену веществ в организме. Предлагаем рассмотреть несколько продуктов, с точки зрения их естественных анаболических качеств. Добавьте их к своим основным продуктам, которыми вы питаетесь, чтобы все возможные полезные качества пищи вами усваивались. Большинство из этих продуктов не обеспечат вас большим набором питательных веществ, чем пищевая добавка, но их преимущество в том, что они естественны по своей природе и в рамках составляющих их веществ они обладают большей биологической ценностью. Советуем вам добавить эти 14 продуктов питания к вашему меню и стандартному набору пищевых добавок..

Сельдь

Если только вы не выходец из Скандинавии, то, скорее всего, вы до этого никогда не включали в свое меню культуриста самый полезный для вас продукт, селедку. Независимо от того, как сельдь приготовлена (копченая, маринованная или соленая), она содержит в себе больше креатина, чем какой-либо иной продукт на планете. Креатин является одним из самых важных питательных веществ для культуриста, потому что он способствует увеличению мышц в объеме и, в конечном счете, делает вас сильнее. Более того, креатин помогает доставлять питательные вещества в мускулы, что ускоряет процесс их восстановления и роста..

Дозировка: съедайте 200 г селедки за 1-2 часа до тренировки, что обеспечит ваш организм 40 граммами высококачественного протеина , 12 г здоровых жиров, более чем 3 г лейцина, стимулирующего рост мышц и около 2 г креатина..

Грейпфрут

Ешьте больше грейпфрутов, когда вы работаете над брюшными мышцами. Цитрусовые помогают сжигать жиры. Результаты недавнего 12-ти недельного исследования продемонстрировали, что люди, съедающие дополнительно полгрейпфрута или выпивающие 250 г грейпфрутового сока в день и при этом не меняющие своего стандартного питательного рациона, теряют в среднем 2 кг веса, причем многие из них похудели на 4,5 кг. Возможно причина такого эффекта кроется в том, что грейпфрут обладает свойствами снижения содержания в крови инсулина и глюкозы, что было доказано в рамках исследовательских проектов. Проявление такого эффекта происходит за счет растворимых волокон пектина в грейпфруте. Пектин препятствует поступлению углеводов в кровь, что приводит к снижению уровня инсулина в крови..

Еще одна возможная причина такого свойства грейпфрута способствовать снижению веса, связана с содержанием в грейпфруте сложного нарингенина. Этот флавонол снижает эффект естественной детоксификации и метаболизма от некоторых препаратов. Он также замедляет процесс растворения кофеина в крови, что способствует потере веса, потому что таким образом продлевается термогенный эффект кофеина, что приводит к сжиганию жиров. Если вы принимаете по рецепту врача такие препараты, как антигистамин, успокаивающие срества, кальций, таблетки снижающие уровень холестерина или иммуносуппрессиные средства, прежде чем включить грейпфрут в вашу диету, проконсультируйтесь со своим врачом..

Дозировка: 1 грейпфрут (2-3раза в день) содержит около 130 г нарингенина, всего 90 калорий, более 2 г клетчатки, половина из которой является пектином, 20 г углеводов, 2 г протеина и 90 г витамина С. Поскольку существует вероятность, что грейпфрут приводит к снижению уровня инсулина в крови, не рекомендуется принимать его в пищу в течение как минимум 2 часов после тренировки..

Йогурт

Йогурт производится путем добавления определенных культур бактерий в молоко, которые превращают лактозу (молочный сахар) в молочную кислоту, что делает йогурт кислым и густым. Живые культуры помогают долгое время сохранять анаболической состояние, поддерживая баланс в желудочно–кишечном тракте путем восстановления их микрофлоры (чего многие добиваются через усиленные тренировки, диету и прием пищевых добавок). Йогурт способствует улучшению поглощения таких питательных веществ, как протеин, что благоприятно отражается на работе иммунной системы..

Йогурт также является хорошим источником кальция, который, по мнению современных ученых, помогает бороться с жиром путем подавления выделения гормона, производящего жир. И естественно, йогурт является источником молочного протеина. Покупайте йогурт с живыми культурами, на упаковке которого написано Lactobacillus bulgaricus или Streptococcus thermophilis . Не рекомендуется покупать йогурт, в который добавляется сахар..

Дозировка: Йоргут можно съесть в любое время дня, только не сразу до или после тренировки. Одна чашка йогурта с низким содержанием жиров содержит 156 калорий, 13 г протеина, 17 г углеводов, 4 г жиров, почти 500 мг кальция около 1 г каждого типа аминокислоты и более 1 г глютамина. Покупая йогурт, ищите на этикетке печать Национальной Ассоциации живых и активных йогуртовых культур, чтобы быть уверенным в том, что в выбранном вами йогурте содержится, по крайней мере, 100 миллионов культур на 1 г в период установленного срока годности..

Зеленый чай

Зеленый чай обладает бесчисленным количеством полезных свойств, в том числе способствует похудению, восстановлению суставов, оздоровлению печени, а также предотвращает раковые опухоли, сердечно – сосудистые заболевания, и даже, по результатам последних исследований, помогает бороться со СПИДом. Активное вещество, обладающее этими полезными свойствами является флавоноидом и называется epigallocatechin gallate ( EGCG ). EGCG обладает свойствами антиоксиданта, что и приводит в большинстве случаев к проявлению полезного эффекта на здоровье организма. Вещество ускоряет процесс обмена веществ, предотвращая растворение норепинерфина. Зеленый чай может также ускорять процесс усвоения жиров. В суставах EGCG удаляет ферменты, которые разрушают хрящи..

Дозировка: Одна большая чашка зеленого чая обеспечивает организм 200 мг EGCG . Выпивайте 2-3 чашки в день, и у вас будет идеальный обмен веществ, ваши суставы перестанут болеть и весь ваш организм будет отличной форме..

Кофе

Кофе однажды признали вредным для здоровья, но недавние исследования раскрыли многие полезные качества этого напитка для культуристов. Помимо повышения работоспособности кофе обладает термогенным эффектом на жиры в организме. Кофеин также повышает эффективность термогенных веществ в кофе. Если вы будете выпивать кофе примерно за 1 час до тренировки, эффект от кофеина будет значительно заметнее. Кофе до силовой тренировки также полезно, потому что, в соответствии с результатами последнего исследования, оно действует более эффективно, чем аспирин при снятии боли в мышцах. Это означает, что вы моете тренироваться с большей отдачей, и при этом боль в ваших мышцах не будет вас беспокоить..

Вы можете не знать об этом, но кофе обладает также свойствами, полезными для здоровья вашего организма. Недавние исследования показали, что выпивая кофе не чаще трех раз в день, вы защищаете себя от опасности заражения диабетом второй группы, заболеваний печени появления желчных камней..

Дозировка: Выпивайте в день 1-2 больших чашки сваренного кофе, в каждой из которых содержится 100-200 мг кофеина. (в растворимом кофе обычно содержится менее 100 мг кофеина. Чашки большего размера из некоторых сетей кофеин могут содержать до 500 мг кофеина.).

Брокколи

Брокколи содержит большой объем индола - 3 – карбинола ( I 3 C ) и близко связан в производным дииндолульметаном, фитохимическим веществом естественного происхождения, которое снижает действие гормона эстрогена, превращая его в более слабый его вариант в печени. Это снижает уровень участия гормона эстрогена в процессе накопления жира и обезвоживания организма. Помимо всего прочего, это вещество усиливает анаболическое действие тестостерона. По данным последнего исследования оно также нейтрализует вредное влияние дигидротестостерона, что в конечном итоге приводит к повышению уровня «полезного» тестостерона, а обезвоживания организма и накопления жира не происходит. Дозировка: Потребляйте в день 1 или несколько чашек свежей или вареной брокколи. Этого объема хватит для того, чтобы ваш организм получил более 100 мг I 3 C , 120-4000 микрограмм сульфорафана (потенциального средства для борьбы с раком), более 80 мг витамина С и свыше 40 мг кальция.

Шпинат

В шпинате содержится большое количество глютамина, аминокислоты, которая способствует росту мышц и повышению иммунитета. Поскольку шпинат на 90% состоит из воды, вам потребуется съедать его в больших количествах и в свежем виде. Так в нем сохраняется весь глютамин. Шпинат также содержит октакозанол. Эта составляющая обладает большим количеством полезных для здоровья веществ (в частности для сердечно – сосудистой системы). Но самое полезное для культуристов его свойство, это то, что октакоанол делает ваши мышцы сильнее. Вы не сможете получить его в нужном количестве, съев один салат со шпинатом, но в салате он содержится в своей естественной форме. Попробуйте употреблять пищевую добавку с октакозанолом и при этом регулярно есть шпинат. Таким образом, вы действительно станете заметно сильнее.

Шпинат содержит лютеин и зеаксантин, коротеноиды, защищающие организм от свободных радикалов и сохраняющие ваше зрение – вы же хотите продолжать любоваться вашим телосложением и в будущем.

Дозировка: Для салата используйте полностью все листья шпината из большой 300сотграммовой упаковки. Этот объем обеспечит ваш организм 1 г глютамина, всего лишь 65 калориями, 8 г протеина, 6 г клетчатки, почти 300 мг кальция, 8 г железа, 80 мг витамина С, 16 мг бета-каротина и 35 мг лютеина и зеаксантина. Не ешьте шпинат перед тренировкой, потому что содержащаяся в нем клетчатка замедляет процесс пищеварения.

Томаты

Томаты содержат два ценных фитохимических вещества – катреноид ликопен и флавоноид кверцетин. Ликопен является сложным антиоксидантом, который охраняет организм от сердечных заболеваний, рака и особенно от простатита. Ликопен более активен в продуктах, произведенных из томатов (кетчуп, томатный соус, томатная паста), нежели в самих свежих томатах.

Кверцетин также обладает свойствами антиоксиданта и предотвращает от закупоривания артерий. Он также действует как противовоспалительное средство, иными словами помогает организму быстрее восстановиться после изнуряющей тренировки, вследствие которой были повреждены некоторые группы мышц и появились болевые ощущения.

Дозировка: по данным недавних исследований для выработки необходимой защитной реакции организма потребуется съедать в день 6 с половиной томатов или 10 порций продуктов на основе томатов. Одна чашка томатного супа обеспечивает организм более чем 25 мг ликопена, в томате средней величины содержится 3 мг этого вещества, а в одном стакане томатного сока - 22 мг.

Арбуз

В красной мякоти арбуза и, особенно в его белом ободочке содержится большое количество аминокислоты цитрулина. Цитрулин – это аминокислота, которая в организме превращается в аргинин, производящий окись азота, которая помогает накачивать ваши мышцы кровью, питательными веществами, гормонами и кислородом, делая их больше и крепче.

Красная мякоть является прекрасным источником (лучшим, чем томаты) ликопена, антиоксиданта, отвечающего за работу сердца, который также предотвращает множество разновидностей раковой болезни. Если вы хотите быть в прекрасной форме и долго прожить, добавьте арбуз в вашу диету.

Дозировка: За час до тренировки съедайте по 2 350-граммовых куска арбуза, выедая его до самой зеленой корки. Такой объем обеспечит ваш организм 3 г производящего окись азота цитруллина, и также 50 г дающих энергию углеводов. Дополнительно ваш организм напитается 600 г воды, которая обеспечит вас необходимой влагой и будет способствовать увеличению клеток мышц.

Чеснок

Чеснок – это еще один овощ, помогающий вашим мышцам расти и ради которого стоит лишний раз прополоскать рот. Это родственное луку растение, богатое аллицином, диаллилом дисульфида, диалилом трисульфида и другими богатыми серой компонентами, которые помогают организму бороться с болезнями. Но важнейшим свойством чеснока для культуристов является его способность стимулировать выработку тестостерона и препятствовать образованию кортизола. Таким образом, чеснок становится в ряд самых полезных для бодибилдеров продуктов, которые следует употреблять перед тренировкой, при условии, что вы заранее предупредите об этом вашего партнера. Аллицин также считается полезным веществом в борьбе с раком, сердечными заболеваниями и даже обычной простудой.

Дозировка: Один зубчик чеснока содержит более 4 мг аллицина. Съешьте его перед тренировкой.

Лук

Лук и чеснок являются родственными растениями, и оба богаты серосодержащими компонентами, которые и предают им такой резкий запах и наполняют многими полезными веществами. Один из таких компонентов – аллил пропил дисульфид ( APDS ), который увеличивает секрецию инсулина или предотвращает от ее деактивации печенью. В обоих случаях, уровень инсулина в организме повышается. Это свойство делает лук странным, но полезным выбором для закуски после тренировки.

Если сочетать лук с коктейлем из протеиновой сыворотки, углеводов и креатина, он поможет организму лучше усвоить эти полезные вещества. Салатный лук почти также сладок, как яблоко. Попробуйте прихватить одну луковицу как-нибудь на вашу тренировку. Если вы можете быстро добраться до кухни после тренировки, приготовьте себе омлет из яичных белков с порезанными в него луком и томатами. В луке также содержится большой объем кверцетина.

Дозировка: Съедайте одну маленькую луковицу после тренировки.

Семя подсолнечника

Семя подсолнечника доверху наполнено аргинином и глютамином, способствующим увеличению объема мышц. В нем также содержится беатин, в который входит метил. А его в свою очередь организм использует для восстановления суставов и защиты печени от множества вредных химических веществ, в том числе алкоголя и стероидов. Если вы принимаете пищевую добавку в виде гликоциамина (предшественник креатина), то вам следует принимать в пищу и семя подсолнечника, богатое беатином, которые помогает перерабатывать гликоциамин в креатин. Семя подсолнечника также являются прекрасным источником моно- и полиненасыщенных жировых кислот и витамина Е.

Дозировка: Съедайте полчашки семени подсолнечника в течение дня. В такой объеме содержится 12 г протеина, 15 г углеводов, более 7 г клетчатки (из-за которой вам не следует есть этот продукт перед тренировкой), около 3 г глютамина и ? г аргинина.

Петрушка

Петрушка ускоряет процесс пищеварения и снижает уровень гормона эстрогена. Из числа дополнительных полезных свойств петрушки можно выделить его способность нейтрализовать ваше дыхание после чеснока или лука.

Флавон апигенин, найденный в петрушке в незначительных количествах, производит эффект подобный I 3 C , иными словами защищает организм от эстрогена. Петрушка предотвращает от накопления жира, обезвоживания организма и подавления выработки тестостерона, производимое гормоном эстрогеном.

Апигенин является также сильным антиоксидантом. Было доказано, что он защищает клетки ДНК от окисления, тем самым, сохраняя здоровыми как клетки кожи, так и мышц.

Дозировка: Три пучка или столовая ложка нарезанной свежей петрушки содержит около 10 мг апигенина (который в некоторых пищевых добавках представлен в аналогичной дозировке).

Голубика

Каждому культуристу рекомендуется есть больше голубики. Ученые университета в Медфорде (Массачусетс) проанализировали несколько разновидностей фруктов и овощей на предмет наличия в них свойств антиоксиданта и пришли к выводу о том, что голубика обладает самым сильным свойством борьбы со свободными радикалами. В голубике содержится самое большое возможное количество антоцианина. Этот сильный антиоксидант помогает защищать структуру кровеносных сосудов, в том числе капилляров, которые насыщают мускулы кровью, питательными веществами и кислородом. Чем сильнее и здоровее будет ваша структура кровеносных сосудов, тем больше и крепче будут ваши мышцы.

Антоцианин также помогает работе ваших клеток мозга. Было доказано, что голубика способствует улучшению памяти, восстановлению клеток мозга и предотвращает от слабоумия.

Дозировка: Добавляйте полчашки голубики в ваш протеиновый коктейль перед сном. Ягоды обеспечат ваш организм более 70 мг антоцианина, активизирующего работу мозга, всего лишь 40 калориями и 10 г углеводов, а также 2 г клетчатки и 3 г фруктозы.

 

^ ТОНИЗИРУЮЩИЕ РАСТЕНИЯ ОСНОВА ФИТОЭРГОНОМИКИ

РАСТИТЕЛЬНЫЕ АНАБОЛИКИ ЭСТРОГЕННОГО ДЕЙСТВИЯ

Многочисленные растения (более 500 видов) обладают эстрогенным эффектом (Шиманов, Горячев, 1971). Особенно много их в семействах бобовых, лилейных, злаках и др. Они содержат аналоги женских половых гормонов - фитоэстрогены и фитогонадотропины.

Фитоэстрогены имеют разнообразную структуру. Прежде всего, это могут быть стероидные эстрогены, сходные с человеческими. Например, эстриол в цветах ивы и корнях солодки (Costello, Lynn, 1950) или эстрон в кокосовой пальме, эстрон и эстрадиол в абрикосе обыкновенном (Awad, 1974). Далее, ими могут быть стильбены, например: анетол в анисе обыкновенном, эвкалипте или дафноретин в люцерне и клевере ползучем (Livingston, Bickoff, Lurd, 1964).

Следующая группа фитоэстрогенов представлена производными кумарина, например кумэстролом в клевере ползучем, клевере гибридном, клевере седоватом (Bickoff et al., 1957), люцерне посевной (Кузнецова, 1967). Небольшая группа фитоэстрогенов представлена изофлавоноидами: генистеином, формонетином, биоханином A. Они содержатся в траве клевера пашенного, клевера ползучего, клевера седоватого (Казаков, Джумырко, 1974), люцерне посевной, коре вишни или черешни, дроке красильном (Паламарчук, Бондаренко, 1976).

По данным некоторых ученых, ряд иридоидов оказывает эстрогенное действие. Например, иридоиды ламиол и дамиозид растений семейства губоцветных усиливают сокращения матки (Попова, Литвиненко, 1972). Видимо, этим можно объяснить то, что эстрогенный эффект присущ растениям, содержащим гликозиды и сапонины (Муравьев, Кононыхина, 1972).

Эстрогенная активность растений колеблется (в г эстрона) от 10 (красный клевер) до 1250000 (шишки хмеля) на 1 кг массы растения.

Особенно много фитостеролов содержится в плодах облепихи крушиновидной (Hyppophaë rhamnoides L.), черной смородине (Ribes nigrum L.), маслине европейской (Olea europea L.), грецком орехе (Juglans regia L.), малине обыкновенной (Rubus idaeus L.) (Вигоров, 1972).

Наиболее высокой эстрогенной активностью (в мкг диэтилстильбэстрола на 1 кг сухой массы) обладают: в период сушения - пшеница (4,72) и райграс (9,03); при бутонизации - вика (10,6) и люцерна (15,7); во время цветения - люпин (7,8), клевер белый (8,5), клевер красный (10,6), овсяница (9,8); в период выбрасывания метелок - кукуруза (4,5), в начале стеблевания - тимофеевка (6,4); при выходе в трубку - овес (7,8). В годы с большим количеством осадков эстрогенная активность растений увеличивается в 4-6 раз (Малик и др., 1983). То, по-видимому, является их реакцией на водный стресс.

Животные постоянно получают фитоэстрогены с кормом. Поступают они и в организм человека в составе таких пищевых растений, как плоды вишни, сливы, корень петрушки, дрожжи, проростки пшеницы, овса, кофе, соя, чеснок, лук, анис, свекла, капуста, любисток аптечный, рябина амурская и др. Значительные количества фитоэстрогенов содержат соевое, подсолнечное, льняное масло (Кит, Турчин. 1986). Из других растений - шалфей лекарственный (Salvia officinalis L.), рута душистая (Ruta graveolens L.), мальва черная (Malva nigtab L.), кипрей узколистный [Chamenerion angustifolium (L.) Holub. = Ch. angustifolium (L.) Scop.], буквица лекарственная (Betonica officinalis L.), гвоздика пышная (Dianthus superbus L.) (Шретер, 1975), пастернак посевной (Pastinaca sativa L.) (Середин, Соколов, 1973).

По-видимому, действие большой группы так называемых афродиазитических (возбуждающих сексуальную активность) средств опосредуется не только через влияние на нервную, но и на эндокринную систему. По нашим данным, в народной медицине с этой целью используют аир обыкновенный (Acorus calamus L.), барвинок малый (Vinca minor L.), володушку многожильчатую (Bupleurum multinerve DC.), горец перечный [Polygonum hydropiper L. = Persicaria hydropiper (Opiz.)], истод сибирский (Polygala sibirica L.), кубышку желтую [Nuphar luteum (L.) Sm.], лук репчатый (Allium cepa L.), якорцы стелющиеся (Tribulus terrestris L.), ятрышник пятнистый (Orchis maculata L.), и любку двулистную [Platanthera bifolia (L.) Rich.], а также другие растения из семейства орхидных.

Фитоэстрогены не накапливаются в тканях, увеличивают массу щитовидной, семенных желез и надпочечников, улучшают их рост и сопротивляемость к болезням (Абуева и др., 1979). Однако в отличие от человека организм животных ориентирован на поступление значительных количеств фитоэстрогепов. Об этом свидетельствует усиление под их влиянием связывания и выделения с мочой эстрогенов.

В растениях содержатся также проэстрогены - вещества, сами не обладающие эстрогешюй активностью, но становящиеся эстрогенами под воздействием животных тканей или кишечной микрофлоры (Кит, Турчин, 1986). Кроме того, в растениях содержатся антиэстрогены, тормозящие действие эстрогенов (Гаммерман, 1967). Сюда относятся растения семейства бурачниковых: различные виды воробейника (Lithospermum L.), окопник лекарственный (Simphytum officinale L.), воловик лекарственный (Anchusa officinalis L.), синяк обыкновенный (Echium vulgare L.) (Кит, Турчин, 1986).

Фитоэстрогены оказывают анаболический эффект, стимулируют рост и развитие. Это используется в животноводстве. Интересно, что интенсивность белкового синтеза при этом увеличивается не только в органах-мишенях (Миронова и др., 1974). Наиболее ранним в их действии является изменение проницаемости мембран для различных ионов и других метаболитов. У животных фитоэстрогены снижают содержание холестерина в крови, увеличивают содержание калия, магния, неорганического фосфора в плазме, АТФазную активность эритроцитов, всасывающую способность слизистой желудочно-кишечного тракта.

Из отдельных растений можно отметить следующие, перспективные в качестве растительных анаболиков:

Вишня птичья, или черешня [Cerasus avium (L.) Moench.]. Растение содержит флавоноиды, обладающие стероидной структурой и эстрогенной активностью (СChopin et al., 1957).

Дрок красильный (Genista tinctoria L.). Эстрогенная активность растения установлена В. Г. Шимановым (1972). Можно думать о вероятной роли фитоэстрогенов в том, что трава используется не только как аналептик, но и как общеукрепляющее при астении (Губергриц, Соломченко, 1966).

Звездчатка злаковая (Stellaria graminea L.). Растение имеет подтвержденное в эксперименте гонадотропное действие (Трутнева и др., 1971). Имеются данные, что оно увеличивает и образование мужских половых гормонов.

Клевер луговой (Trifolium pratense L.). Растение содержит фитоэстрогены (Tamura et al., 1969). Настои с успехом используются при астении, анемии, переутомлении и др. 62 Клевер пашенный (Trifolium arvense L.). Растение используется в народе с тонизирующей целью (Махлаюк, 1967). Вероятно, это связано с наличием в нем эстрогенно активных веществ (Казаков, Джумырко, 1979). Впрочем, в Сибири использовали траву как седативное средство (Уткин, 1931).

Клевер ползучий, или белый (Trifolium repens L.). Трава содержит вещества, обладающие эстрогенной активностью (Chang et al., 1969). Тонизирующее, витаминное, антитоксическое действие настоя из стеблей и листьев хорошо известно (Волынский и др., 1978). Растение используют как укрепляющее средство в виде чая (Махлаюк, 1967).

Кубышка желтая [Nuphar luteum (L.) Smith.]. В корневищах и семенах содержатся гормоноподобные вещества. Растение применяется в народе при функциональных половых расстройствах (Чопик, Дудченко, Краснова, 1983). В китайской медицине близкий вид Nuphar japonica DC. используется при астении, как укрепляющее, желудочное, тонизирующее, кровоочистительное средство (Шретер, 1975).

Марь белая, или обыкновенная (Chenopodium album L.). Растение имело питательное значение в голодные годы. В эксперименте проявило эстрогенный эффект (Курмуков и др., 1976). По-видимому, с этим связаны некоторые нарушения половой функции при длительном употреблении суррогатов муки и крупы из семян мари (Гуцевич, Шиврина, 1942; Гроссгейм, 1952).

Молочай Фишера, или Палласа [Euphorbia fischeriana Steud. = = E. pallasii Turcz ex Ledeb.]. Растение встречается в Восточной Сибири, Забайкалье и широко применяется в народной медицине как сильное тонизирующее, стимулирующее, общеукрепляющее средство. В народе растение называют «мужик-корень» (Телятьев, 1971). Во время пребывания в Забайкалье мы отметили частое употребление настойки корня бурятами, которые называли растение «бурятским женьшенем». Однако детальное изучение свойств растения ленинградскими фармакологами позволило усомниться в его женьшенеподобиом действии. В экспериментах па животных препараты молочая не повышали работоспособность и не показали свойств классических адаптогенов. Более того, препараты молочая Фишера угнетали центральную нервную систему (Барпаулов и др., 1982).

На основе опроса и обследования лиц, самостоятельно принимавших настойку из корней молочая Фишера в качестве заменителя женьшеня, мы отметили, что растение оказывает отчетливый гормональный, анаболический эффект при курсовом применении. Можно полагать, что это связано с наличием стероидов (Тармаева, Белова, 1980) или кумаринов (Телятьев, 1976). По-видимому, именно стимулирующее действие на половые функции и послужило основанием к сравнению растения с женьшенем. На самом деле оно обладает лишь общеукрепляющим, восстанавливающим, гонадотропным эффектом. Желательно исследовать растение на наличие урсоловой и олеаноловой кислот, присутствующих в некоторых других видах молочая. Растение заслуживает внедрения з практическую медицину также в связи с выраженным противоаллергическим действием и низкой токсичностью.

Сурепка обыкновенная (Barbarea vulgaris R. Br.). Растение изредка применяется в народе как возбуждающее, сильное мочегонное, ранозаживляющее, укрепляющее средство при параличах, импотенции, апоплексии. В то же время используют и при эпилепсии (Левчук, 1929; Махлаюк, 1967). Используют в салатах, супах, запеканках, в виде начинки для пирогов (Знаменский, 1932). По-видимому, возбуждающие свойства связаны с наличием тиогликозида глюкобарбарина (Horton, Hutson, 1963). В последние годы работами Ф. И. Мамчур (1986) показано, что экстракты и лиофилизат растения интенсивно стимулируют сперматогенез.

Хмель обыкновенный (Humulus lupulus L.). Растение широко известно как успокаивающее, снотворное средство. Однако оно оказывает и хорошее укрепляющее, анаболическое действие, связанное с высокой эстрогенной активностью. Не случайно настой шишек хмеля применяют в народе при истощении вследствии хронических поносов, как укрепляющее при цинге и золотухе (Попов, 1974), нервном переутомлении, неврозах (Губергриц, Соломченко, 1966).

Эпимедиум (горянка) корейский [Epimedium koreanum = = E. grandiflorum Morr. subcr. koreanum (Nakai) Kitama]. Это растение широко применяется в восточной медицине при астении, общей слабости, анемии, сердечной недостаточности (Шретер, 1975). В последние годы появились данные, что это связано с мощным гонадостимулирующим действием растения, оказывающим укрепляющий, анаболический эффект, стимулирующим сперматогенез, регенерацию, устраняющим утомление и потерю аппетита, помогающим при бессоннице и даже хронической лучевой болезни (Трутнева и др., 1971; Чхве Тхэсоп, 1986).

По результатам наших исследований весьма перспективным в этом направлении является близкий вид эпимедиум колхидский [E. colchicum (Boiss) Trontv.] . Он также оказывает некоторый гонадотропный эффект (Закрiвидорога, 1961). Учитывая довольно значительные ресурсы растения на Кавказе и легкость интродукции, этот вид заслуживает дальнейшего изучения.

Якорцы стелющиеся (Tribulus terrestris L.). Растение используется в народной медицине как общеукрепляющее (Махлаюк, 1967), возбуждающее половую активность (Гаммерман и др., 1983). По-видимому, это связано с гормоноактивными веществами. Не случайно растение используется в Италии как тонизирующее, возбуждающее, афродиазитическое.

Ятрышник пятнистый, пальчатокоренник [Dactylorhiza maculata (L.) Soo = Orchis maculata L.}. Этот и другие виды ятрышника, а также любка двулистная [Platanthera bifolia (L.) Rich.] используются в народе в виде салепа для поддержания сил при старческом истощении, у больных туберкулезом, тех, кто перенес сильные кровотечения или ослаб после тяжелых переживаний и изнурительных болезней. Суточная доза для истощенных людей - 40 г на воде или молоке с медом (Попов, 1974). В последние годы показано, что клубни ятрышника обладают заметной гонадотропной активностью. В народе полагают, что молодые клубни показано применять мужчинам, а старые - женщинам.

Многие пищевые растения из семейств бобовых, маревых, сложноцветных, портулаковых и других обладают эстрогепной активностью. Только после всестороннего изучения можно будет рекомендовать их как эргогенные, анаболические добавки к рациону.
^

АНАБОЛИЗИРУЮЩИЕ ПРЕПАРАТЫ




К этой группе препаратов можно отнести фармакологические средства различной структуры и происхождения, которые путем воздействия на различные механизмы усиливают биосинтез белка в организме (оказывают анаболи-зирующее действие) и тем самым способствуют ускорению роста мышц.

Классификация анаболиков (по Ю. Б. Буланову)

I. Гормоны.
   1. Мужские половые гормоны - андрогены.
   2. Гипофизарные гормоны.
     1). Соматотропный гормон.
     2). Гонадотропный гормон.
  3. Гипоталамические гормоны.
     1). Соматотропин-ртшинг гормон.
     2). Гонадотропин-рилизинг гормон (декапептид).
  4. Гормон поджелудочной железы - инсулин.

II. Антигормоны.
Антиэстрогены.
     1). Кломифена цитрат.
     2). Тамоксифен.

III. Синтетические гормонально-активные препараты:
  1. Анаболические стероиды.
     1). Метандростенолон.
     2). Феноболин.
     3). Сшаболин.
     4). Метгтандростендиол.
     5). Ретаболил.
     6). Оксиметалон.
     7). Галотестин.
     8). Неливар.
     9). Этилэстренол.
     10). Станозолол.
     11). Примоболан.
     12). Норболетон.
     13). Боластерон.
     14). Оксиместерон.
     15). Хлортестостерона ацетат.
     16). Оксандрол.

IV. Витамины.
     1). Пантотенат.
     2). L-карнитин.
     3). Витамин К.
     4). Витамин V.
     5). Никотиновая кислота (витамин РР).

V. Коферменты.
     1). Флавинат.
     2). Кобамамид.

VI. Витаминоподобные вещества.
     1). Метилурацил.
     2). Оротат калия.
     3). Фосфаден.
     4). Рибоксин.
     5). Холина хлорид.

VII. Ноотропы.
     1). Пирацетам (Ноотропил).
     2). Пантогам.

VIII. Психоэнергизаторы.
IX. Аншгипоксанты.
     1). Оксибутират натрия.
     2). Оксибутират кальция (нейробутал).

X. Растительные препараты, обладающие анаболичееким действием.
1. Растительные анаболики-адаптогены.
     1). Левзея сафлоровидная.
     2). Аралия маньчжурская.
     3). Женьшень.
     4). Заманиха высокая.
     5). Радиола розовая (золотой корень).
     6). Элеутерококк колючий.
     7). Лимонник китайский.
     8). Стеркулия платанолистная.

1. Растительные анаболики гипогликемического действия.
     1). Соя.
     2). Горох посевной.
     3). Дуб каштанолистный.
     4). Фасоль обыкновенная.
     5). Черника обыкновенная.

XI. Продукты пчеловодства.
     1). Апилак (пчелиное маточное молочко).
     2). Цветочная пыльца. ХП. Кристаллические аминокислоты (Ь-формы).
     1). Глютаминовая кислота.
     2). Гистидин.
     3). Аспарагиновая кислота.
     4). Метионин.

ХIII. Актопротекторы.
     1). Бемитип.

Ключевое положение в группе фармакологических препаратов, которые не являются допингами и могут быть рекомендованы для наращивания мышечной массы и увеличения силы, занимают стероидные препараты растительного происхождения.

Далее приводятся некоторые анаболизирующие средства (анаболитики) и дана их характеристика. Перспективными в плане анаболизирующего действия являются препараты, получаемые из вытяжки стеблей и корней левзеи сафлоровидной, произрастающей в Средней Азии, Казахстане и на Дальнем Востоке.

Экяистен (содержит 0,005 г активного вещества левзеи) оказывает тонизирующее и анаболизирующее действие. Несмотря на стероидную структуру, экдистен лишен вредных побочных эффектов препаратов тестостерона и анаболических стероидов. Длительный прием экдистена даже в высоких дозах (по 6-9 таблеток в день на протяжении 3-4 недель) не вызывает нарушений в содержании основных гормонов (кортизол, соматотропин, тестостерон, инсулин, тиреотропный гормон и др.) в крови, не вызывает вредного влияния на печень. Экдистен не является допингом и может применяться без каких-либо ограничений с точки зрения антидопингового контроля.

В период аэробных развивающих нагрузок рекомендуется принимать по 2 таблетки (0,01 г) экдистена в 3 раза в день после еды. При интенсивных атлетических нагрузках можно увеличить прием препарата до 9 таблеток в день (3 раза по 3). Обычный курс приема составляет 18-20 дней. Прием экдистена рекомендуется сочетать с приемом витаминов группы В или поливитаминных комплексов.

К препаратам анаболизирующего типа действия можно отнести также кобамамид - кофермент витамина В12, прием которого следует сочетать с приемом пищи, богатой белком и аминокислотами. Таблетки кобамамида принимают по 2-3 шт. в день за 30 мин до еды. Курс 2-4 недели.

Оротат калия (калиевая соль оротовой кислоты). Оротовая кислота, образующаяся в организме, является предшественником пиримидиновых аминокислот, из которых построены нуклеиновые кислоты. Оказывает анаболический эффект и стимулирует кроветворение. Для усиления воздействия на миокард применяют совместно с рибоксином. Способствует сокращению сроков среднегорной и климато-поясной адаптации. Выпускается в таблетках по 0,25 г. Назначают за 1 час до еды или через 4 часа после еды в дозах 0,25-0,1 г 2-3 раза в день в течение 15-20 дней.

Метилурацил - производное пиримидина, близкое по структуре и действию к оротату калия. Препарат способствует синтезу белков и стимулирует процесс кроветворения. Применяется для повышения выносливости и работоспособности при тренировочных нагрузках большого объема, в качестве анаболизирующего средства, а также при терапии «перенапряжений». Выпускается в таблетках по 0,5 г. Рекомендуется прием 2-3 таблеток 3 раза в день во время или после еды.

L-карнитин - природное вещество, родственное витаминам группы В, содержится в сердечной и скелетной мышцах. Участвует в процессах обмена веществ в качестве переносчика жирных кислот через мембраны в митохондрии — участок бета-окисления, где они сгорают с образованием большого количества энергии; стимулирует метаболизм жиров, стабилизирует иммунную систему.

L-карнитин определяет общее количество образующейся в организме энергии, повышает работоспособность при тренировках умеренной, большой и субмаксимальной мощности. При приеме препарата более интенсивно используются аэробные источники энергообеспечения при одновременном стимулировании анаэробных возможностей организма, что способствует более экономному расходованию запасов гликогена и глюкозы в период продолжительных интенсивных тренировок. Повышается общая и специальная работоспособность, сопротивляемость, выносливость, снижается утомляемость, увеличивается мышечная масса.

В видах спорта с преимущественным проявлением выносливости способствует ускорению восстановительных процессов. В скоростно-силовых видах спорта оказывает стимулирующее действие на рост мышц при приеме 2 г на 70 кг веса тела (2 чайных ложки 20% раствора) 2 раза в день утром и днем за 30 мин до еды, разбавляя жидкостью. Выпускается в виде раствора «Элькар» 20% во флаконах

по 50 мл, а также в виде пищевой добавки «Карнифит» (содержит 10% L-карнитина).

Милдронат. Препарат, являющийся структурным аналогом предшественника карнитина - бета-бутиробетаина. Анаболизирующие свойства милдроната выражены сильнее, чем у карюпина. С этой целью рекомендуется прием милдроната в период интенсивных нагрузок по 1-2 капсуле через 30 мин после еды 2-3 раза в день в течение 10-14 дней.

Почти все перечисленные в классификации препараты представлены в данной книге. Исключение составляют гормоны и синтетические стероидные препараты. За их описанием можно обратиться к литературе (Филипс У.), а также прочитать далее - «Клиника стероидного анаболизма»

Растительные анаболики

Подраздел «Растительные анаболики»

Растительные препараты обладают, слабым анаболическим действием, однако по своим свойствам повышать работоспособность они могут превосходить многие синтетические препараты. Растительные анаболики практически не обладают токсичностью и хорошо переносятся, имеют очень мало противопоказаний. Их можно применять как самостоятельно, так и с другими анаболическими средствами для взаимопотенцирования их действия. Важнейшей особенностью действия растительных анаболиков (РА) является их способность повышать активность собственных анаболических систем организма за счет потенцирования действия инсулина, соматотропного и гонадотропного гормонов.

Это лекарственные средства, получаемые из натурального сырья (части лекарственных растений или органы животных), имеющие многовековую историю применения. Адаптогены практически - не влияют на нормальные функции организма, но они значительно повышают физическую и умственную работоспособность, переносимость нагрузок, устойчивость к различным неблагоприятным факторам (жара, холод, жажда, гипоксия, голод, инфекция, психологические стрессы, токсины, физические нагрузки, радиоактивное и электромагнитное излучения и тд.).

Адаптогены позволяют увеличивать объем и интенсивность тренировочных нагрузок, повышают тонус организма и работоспособность. Все это, хоть и не ускоряет непосредственно прироста мышечной ткани, но способствует выполнению в полной мере напряженных программ подготовки атлетов и оказывает общее стимулирующее влияние на организм.
Следует, однако, подчеркнуть, что нельзя передозировать используемые препараты, поскольку при этом могут наблюдаться перевозбуждение, бессонница, головная боль, подъем артериального давления.

 

Похожие:

Вы знаете, что добавки благоприятно влияют на организм, но только когда вы не сидите на диете. В принципе добавки действуют следующим образом они заменяют iconПочему состав продуктов зашифровывается кодами Е?
А знаете ли вы, что многие пищевые добавки е запрещены для применения, а некоторые незапрещенные могут тоже нанести существенный...
Вы знаете, что добавки благоприятно влияют на организм, но только когда вы не сидите на диете. В принципе добавки действуют следующим образом они заменяют iconНазвание е добавки

Вы знаете, что добавки благоприятно влияют на организм, но только когда вы не сидите на диете. В принципе добавки действуют следующим образом они заменяют iconЛабораторна робота №1 загальні положення про харчові добавки

Вы знаете, что добавки благоприятно влияют на организм, но только когда вы не сидите на диете. В принципе добавки действуют следующим образом они заменяют iconТема 15 мировое рыболовство
Неудивительно, что 72–75 % всего мирового улова предназначается для питания людей, остальную же часть перерабатывают в рыбную муку,...
Вы знаете, что добавки благоприятно влияют на организм, но только когда вы не сидите на диете. В принципе добавки действуют следующим образом они заменяют iconВ 90-м псалме есть место, где говорится о «бесе полуденном», и мне...
Прочитали ли они книгу? Да, прочитали. Изменилось ли их мнение по поводу событий? Мнутся, но из ответа явствует, что не изменилось....
Вы знаете, что добавки благоприятно влияют на организм, но только когда вы не сидите на диете. В принципе добавки действуют следующим образом они заменяют iconСергей Николаевич Лазарев Диагностика кармы. Книга 2
Зигмунда Фрейда. Оказалось, согласно Месмеру, что на здоровье человека в большой степени влияют не только яркие, сильные переживания,...
Вы знаете, что добавки благоприятно влияют на организм, но только когда вы не сидите на диете. В принципе добавки действуют следующим образом они заменяют iconРасписание экзаменов в летнюю экзаменационную сессию для студентов...
Пищевые добавки, ингредиенты и биологически активные вещества (компьютерное тестирование)
Вы знаете, что добавки благоприятно влияют на организм, но только когда вы не сидите на диете. В принципе добавки действуют следующим образом они заменяют iconЗнаете ли вы,что такое алкоголь и как он влияет на организм?

Вы знаете, что добавки благоприятно влияют на организм, но только когда вы не сидите на диете. В принципе добавки действуют следующим образом они заменяют iconМаргинальные издержки дополнительные затраты на производство одной...
Таким образом на маргинальные издержки влияют только переменные издержки производства. Экономисты обычно предполагают, что фирмы...
Вы знаете, что добавки благоприятно влияют на организм, но только когда вы не сидите на диете. В принципе добавки действуют следующим образом они заменяют iconЛ. Н. Толстой почему христианские народы вообще и в особенности русский
Люди мирно живут между собой и согласно действуют только тогда, когда они соединены одним и тем же мировоззрением: одинаково понимают...
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2020
контакты
userdocs.ru
Главная страница