«Уроки сервиса высокого класса» Тренер: Яна Лыкова


Скачать 24.24 Kb.
Название«Уроки сервиса высокого класса» Тренер: Яна Лыкова
Дата публикации23.04.2013
Размер24.24 Kb.
ТипУрок
userdocs.ru > Психология > Урок
c:\users\кз\desktop\university\лого бот us\logo_university.jpg

Современный проект при поддержке GQ bar Asia

Школа молодого ресторатора

имеет честь пригласить Вас принять участие в тренингах

«Уроки сервиса высокого класса»

Тренер: Яна Лыкова - Генеральный менеджер GQ bar Asia

Место проведения GQ bar Asia, проспект Достык , 248

Тренинги будут проходить по средам и пятницам с 17.00 до 19.00

Начало тренингов 16 января 2013 года

По завершении модуля выдается сертификат.

^ Модуль I - Service Basic
сессия 1 – 16 января , сессия 2 – 18 января, сессия 3 – 23 января

Продолжительность 6 часов

Группа 6 человек, Стоимость - 11000 тенге для одного участника

^ Программа Service basic

- Ресторан: типы, виды.

- Гостеприимство. Радушие. Сервис.

- Эстетика: внешний вид, гигиена.

- Этика и эстетика, как база для стандартов сервиса.

- Виды и формы сервиса.

- Теория бара. Теория меню. Прием заказа. Тайминг.

- Стиль сервиса. Концепция заведения - стилизация сервиса.

- Стандарты сервиса: каноны, 3 региона мира

- Ментальность и сервис

- Психология конфликта. Конфликт. Запрещенные темы

- Теория личного пространства и техника безопасности.

- Сервировка. Виды и назначение. Инвентарь.

Практическая работа.
^ Модуль II - Service Perfect* ( 4 сессии, продолжительность 8 часов)
Группа 6 человек. Стоимость - 14000 тенге для одного участника

*Расписание будет сформировано после 1 модуля

^ Программа - Service Perfect

- Техника и практика сервиса

- Психология и техника продаж

- Перфоманс в сервисе

- Теория винной карты

- Винный сервис

- Виды обслуживания и все варианты сервировок (классика, эклектика)

- Сервис класса люкс (основные компоненты)

- Работа с отказами и стоп-листом

- Гастрономия: направления, трэнды, базовые технологии и термины

- Легенды

- Курсы подачи блюд, работа с компьютером, производством

- Практика
^ Модуль III - Этикет
2 сессии, продолжительность 4 часа

Расписание будет составлено по заявке

Группа 6 человек Стоимость - 7500 тенге для одного участника
^ Программа модуля « Этикет»

Правила поведения за столом,

Этикет встречи,

Форматы встреч и ужинов,

Дресс-код
Модуль IV - Протокол

2 сессии, продолжительность 4 часа

Расписание будет составлено по заявке

Группа 6 человек Стоимость - 7500 тенге для одного участника
Программа модуля Протокол

Особый формат обслуживания;

Виды, Правила
Для записи на тренинги необходимо заполнить регистрационную форму.

Справки по тел. 7 7017899435, 77771881350, zanna_men@mail.ru

С уважением,

Жанна Мендыбаева

Директор Бюро образовательных технологий «UniverSity»

Похожие:

«Уроки сервиса высокого класса» Тренер: Яна Лыкова iconВопросы по курсу «Технологии анимационного сервиса» для включения...
Генезис и содержание термина «анимация». Понятие анимационного сервиса. Поле деятельности анимационного сервиса
«Уроки сервиса высокого класса» Тренер: Яна Лыкова iconКурсовая работа по дисциплине «ТиМ шахмат» на тему: «Анализ тактическим...
Российский Государственный Университет Физической Культуры, Спорта, Молодёжи и Туризма
«Уроки сервиса высокого класса» Тренер: Яна Лыкова iconАно икц псковского района
Тренер – Кононова Ирина Валентиновна – индивидуальный предприниматель, директор ноу «пикс» (негосударственное образовательное учреждение),...
«Уроки сервиса высокого класса» Тренер: Яна Лыкова iconГарантии качества продукции
Консультантам по красоте, и к продукции, которую вы им предлагаете. Компания Маrу Кау в своей работе всегда руководствуется принципами,...
«Уроки сервиса высокого класса» Тренер: Яна Лыкова iconАно икц псковского района
Тренер – Дрямкин Андрей Александрович – индивидуальный предприниматель, бизнес-тренер, генеральный директор Группы исследовательских...
«Уроки сервиса высокого класса» Тренер: Яна Лыкова iconШ кола татьяны кожевниковой
Татьяна Станиславовна Кожевникова – мастер–инструктор групповых и индивидуальных программ по фитнес-аэробике, тренер тренажёрного...
«Уроки сервиса высокого класса» Тренер: Яна Лыкова iconКарпанина Евгения Николаевна Независимый бизнес-тренер
Независимый бизнес-тренер (автор уникальных семинаров по арт-менеджменту «Маркетинговый аудит театра», «Театральный pr», «crm-технологии...
«Уроки сервиса высокого класса» Тренер: Яна Лыкова iconSwitch допускает выбор только одной ветви, каждая ветвь должна заканчиваться break
Если многомерный массив то например int [, ] X при объявлении массива система генерирует новый класс, унаследованный от абстрактного...
«Уроки сервиса высокого класса» Тренер: Яна Лыкова iconМногофункциональный sip терминал высокого класса
Данный терминал является частью линейки sip терминалов от Aastra, разработанной для работы как с собственными ip системами Aastra,...
«Уроки сервиса высокого класса» Тренер: Яна Лыкова iconПрограмма цикла кинопоказов «Уроки немецкого»
Продолжается Год Германии в России. Уже можно делать первые выводы, подводить некоторые итоги и извлекать уроки
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2015
контакты
userdocs.ru
Главная страница