Цвета здоровья


Скачать 23.53 Kb.
НазваниеЦвета здоровья
Дата публикации16.06.2013
Размер23.53 Kb.
ТипДокументы
userdocs.ru > Биология > Документы

ЦВЕТА ЗДОРОВЬЯ


Важной частью здорового питания, помимо количества овощей и фруктов, является их разнообразие. Разнообразить свой дневной рацион совсем несложно, ориентируясь на 5 условных цветовых групп овощей и фруктов

Именно растительные соединения, содержащиеся в плодах, листьях, корнях и других частях растения, придают ему тот или иной цвет. Цвет овощей и фруктов показывает нам, какие именно полезные для здоровья человека растительные соединения присутствуют в них. Максимальное количество полезных веществ часто сосредоточено в съедобной коже фрукта или овоща — помните об этом и не спешите ее счищать. Употребляя ежедневно овощи и фрукты из каждой цветовой группы, мы обеспечиваем свой организм оптимальным составом витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных растительных соединений.

^ Бело-коричневая группа включает в себя белые, бежевые и коричневые фрукты и овощи. К этой группе относятся бананы, финики, чеснок и репчатый лук, топинамбур, грибы, светлый картофель, белая дыня, пастернак, корневой сельдерей и корневая петрушка, груши с коричневой кожурой, корневой (флорентийский) фенхель, а также капусты цветная, белая и кольраби. Присутствие в овощах и фруктах этой группы растительного соединения аллицина и элемента селения помогает поддерживать работу сердца, понижать уровень холестерина в крови и повышает сопротивляемость организма некоторым видам рака.

^ В желто-оранжевой группе овощей и фруктов присутствует целый ряд полезных веществ (в т. ч. витамины А и С, соединения каротеноиды, фенолики и биофлавоноиды), способствующих поддержанию сердечной деятельности, зрения, иммунной системы и понижающих риск некоторых раковых заболеваний. К этой группе относятся: абрикосы, персики, манго, нектарины, папайя, хурма, облепиха, ананас, тыква, кукуруза, сладкий картофель (батат), желтая репа, морковь, желтые и оранжевые цитрусовые, желтые яблоки, дыни, сладкий перец и другие фрукты и овощи желто-оранжевой гаммы.

Зеленая группа, помимо кальция и других важных витаминов, содержит растительные соединения лютеин и индол, способствующие укреплению зрения, костей и зубов, а также понижающие риск возникновения некоторых видов рака. К зеленой группе относятся: киви, авокадо, лайм, артишок, спаржа, зеленые капусты (брокколи, брюссельская, савойская, кельтская и др.), огурцы, зеленые листовые салаты и приправы, луки (порей, батун и шнитт), сельдерей, зеленые кабачки и цуккини, шпинат, зеленый горох и бобы, а также зеленые яблоки, груши, виноград, сладкий перец и др.

^ Красно-бордовая группа содержит растительные соединения ликопин и антоцианин, способствующие здоровью сердечно-сосудистой системы, мочевыводящих путей, хорошей памяти и понижающие риск возникновения рака груди и простаты. В красную группу входят: вишня и черешня, клюква, шиповник, красная смородина, гранаты, малина, земляника, свекла, редис, ревень, арбуз, красные листовые салаты и цикорий, помидоры, красные перец, репчатый лук и картофель, рябина, красные яблоки и цитрусовые и др.

В овощах и фруктах фиолетовой группы присутствуют растительные соединения антоцианин и фенолик, способствующие сохранению здоровья мочевыводящих путей, памяти и мозговых функций, снижению уровня стресса и риска развития некоторых видов рака. К этой группе относятся: черная смородина, черника, голубика, ежевика, черноплодная рябина, черный виноград, темные сливы, «синие» капусты, баклажаны, фиолетовый и черный перец и другие овощи и фрукты.

Похожие:

Цвета здоровья iconВесна, лето, осень, зима… и снова весна. 2003 год Режиссёр: Ким Ки Дук
Трилогия "Три цвета: Белый", "Три цвета: Синий", "Три цвета: Красный". Режиссер: Кшиштоф Кеслёвский
Цвета здоровья iconТемы на государственный экзамен Цветоведение и колористика
Хроматические и ахроматические цвета. Дополнительные цвета. Особенности пар дополнительных цветов
Цвета здоровья iconВид краски
В этой таблице "кодов цвета кузова" определяем нужный код по названию цвета своей краски
Цвета здоровья iconВид краски
В этой таблице "кодов цвета кузова" определяем нужный код по названию цвета своей краски
Цвета здоровья iconЕврейский синдром
Первая часть — “1999. Моя борьба” — красного цвета. Цвета Крови, которой мне стоила эта борьба
Цвета здоровья iconГостья 1
...
Цвета здоровья iconПленка для изменения цвета фар (В наличии)
Цвета: золотистый, серебристый, белый, черный, красный, вишневый, синий, оранжевый, розовый, темно-зеленый, темно-серый
Цвета здоровья iconПленка для изменения цвета фар (На заказ)
Цвета: золотистый, серебристый, белый, черный, красный, вишневый, синий, оранжевый, розовый, темно-зеленый, темно-серый
Цвета здоровья iconВопросы к зачету по курсу «Основы медицинских знаний и здорового образа жизни»
Понятие «здоровье». Факторы, обусловливающие здоровье. Показатели здоровья. Состояние здоровья населения России. Группы здоровья
Цвета здоровья iconПсихология цвета Символика цвета. Цвет и характер. Цвет и работоспособность
Это проявлялось в подборе одежды определенных цветов, народных поговорках, обрядах и т д. У разных народов сложилась определенная...
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2020
контакты
userdocs.ru
Главная страница