Аминокислотные комплексы важнейший компонент питания профессиональных спортсменов. Свободные аминокислоты и пептиды результат полной гидролизации


Скачать 23.82 Kb.
НазваниеАминокислотные комплексы важнейший компонент питания профессиональных спортсменов. Свободные аминокислоты и пептиды результат полной гидролизации
Дата публикации16.05.2013
Размер23.82 Kb.
ТипДокументы
userdocs.ru > Биология > Документы
Аминокислотные комплексы - важнейший компонент питания профессиональных спортсменов. Свободные аминокислоты и пептиды - результат полной гидролизации (расщепления) белковых молекул - начинают всасываться в кровь непосредственно в желудке и попадают в ткани организма через 10-15 минут после приема. Прием полных аминокислотных комплексов после интенсивных тренировок имеет решающее значение для эффективного восстановления истощенной мышечной ткани; только в этом случае наиболее полно используется потенциал повышенного гормонального фона, возникающего в организме по окончании тренировки, ускоряется рост мышечной массы и силы. Усвоение свободных аминокислот не требует дополнительной энергии и не тормозит восстановление энергозапасов в мышечных клетках. Особое значение для сохранения и восстановления мышечной ткани имеет комплекс аминокислот BCAA, содержащие только аминокислоты с разветвленной цепью изолейцин, лейцин и валин.
Пожалуй, самыми важными пищевыми добавками в период жесткой предсоревновательной диеты должны стать BCAA и глютамин. Причина в том, что именно эти аминокислоты используются в качестве источника энергии организмом, который находится в состоянии энергетического дефицита. По сути, мышечный катаболизм как раз и сводится к расходу мышечных BCAA и глютамина.
BCAA - это аминокислоты с боковыми цепями (лейцин, изолейцин и валин). В отличие от других аминокислот они не синтезируются организмом, а потому их надо обязательно получать с пищей. Уникальность BCAA в том, что они впрямую питают мышцы энергией. Реакция выделения энергии из BCAA идет прямо в мышечной ткани, а вот другие аминокислоты утилизуются в печени. Повышенный расход BCAA наблюдается, когда вы голодаете, а также тренируетесь больше 4 часов подряд.
Что касается глютамина, то это основная аминокислота мышц. Она составляет 60% всех мышечных аминокислот. Любой стресс приводит к секреции кортизола, а он, в свою очередь, - к выведению глютамина из мышц в кровь. Причина в том, что глютамин необходим для активизации иммунных клеток крови (это одна из стрессовых реакций организма). Таким образом, если вы взялись голодать, это автоматически приведет к повышенному расходу глютамина, который надо восполнять за счет приема глютаминовых добавок.
Роль BCAA недавно была уточнена в опытах с участием нескольких групп силовых атлетов. Одни получали с пищей мало калорий и мало протеина, другие - мало калорий при высоком содержании в питании протеина, третьи - опять же мало калорий, но питание было дополнено BCAA . Потери веса были самыми значительными именно в последней группе, однако, это был, главным образом, подкожный жир, а не мышечная ткань, как в других группах. Самое интересное то, что больше всего жира "сошло" с пресса и бедер атлетов. К стати сказать, уже ранние опыты обнаружили в крови у атлетов, севших на диету, повышенный уровень BCAA.
Ясно, что организм брал эти аминокислоты из собственной мышечной ткани. Очевидно, что культуристы, желающие противостоять катаболизму, который неизбежно начинается, когда они садятся на предсоревновательную диету, должны дополнять свое питание добавками с BCAA. Впрочем, этот совет применим и к тем, кто тренируется в межсезонье. Лейцин вызывает секрецию инсулина, ну а инсулин спасает мышечную ткань от разрушения под действием тренировочного стресса. Вместо того чтобы делать себе опасные для жизни инъекции инсулина, принимайте BCAA .
И еще. Ученые обнаружили, что низкокалорийные диеты провоцирует секрецию гормона роста, а он уже способствует "пережиганию" подкожного жира. Поразительно, но такого же эффекта можно добиться, если наедаться до отвала. Для этого нужно, чтобы в питании было много протеина и BCAA . Оказывается, BCAA могут усиливать секрецию ГР точно так же, как и голодание! Вот вам и еще один аргумент в пользу приема добавок с BCAA.

Похожие:

Аминокислотные комплексы важнейший компонент питания профессиональных спортсменов. Свободные аминокислоты и пептиды результат полной гидролизации iconВопросы к экзамену по модулю «Органическая химия -2» Аминокислоты
Аминокислоты. Классификация а протеиногенных аминокислот Стереохимия аминокислот, проекционные формулы Фишера для аминокислот. Физико-химические...
Аминокислотные комплексы важнейший компонент питания профессиональных спортсменов. Свободные аминокислоты и пептиды результат полной гидролизации iconРациональное питание спортсменов
Автор книги – один из ведущих специалистов по биохимии и физиологии питания спортсменов, кандидат биологических наук Анатолий Иванович...
Аминокислотные комплексы важнейший компонент питания профессиональных спортсменов. Свободные аминокислоты и пептиды результат полной гидролизации iconКонкурс «Дебют»
Информационно-образовательная среда, важнейший компонент новой системы образования
Аминокислотные комплексы важнейший компонент питания профессиональных спортсменов. Свободные аминокислоты и пептиды результат полной гидролизации iconBcaa? Большинство спортсменов, разумеется, осознают необходимость...
Благодаря особенностям своей структуры и уникальным свойствам, эти три аминокислоты условно выделяют в отдельный класс. Аббревиатура...
Аминокислотные комплексы важнейший компонент питания профессиональных спортсменов. Свободные аминокислоты и пептиды результат полной гидролизации iconВодно-солевой обмен: выбор идеального питья
С наступлением тренировочного периода все чаще и чаще встает вопрос о правильном питании и питье. По мнению многих признанных докторов...
Аминокислотные комплексы важнейший компонент питания профессиональных спортсменов. Свободные аминокислоты и пептиды результат полной гидролизации iconBcaa аминокислоты с разветвленными транспортными цепочками. В состав...
Суточная норма потребления bcaa, составляет от 10 до 50 гр. Bcaa целесообразно принимать: до, во время и сразу после тренировки
Аминокислотные комплексы важнейший компонент питания профессиональных спортсменов. Свободные аминокислоты и пептиды результат полной гидролизации iconЕлена Бойко Питание и диета Елена Бойко Питание и диета для спортсменов введение
Как известно, во всех странах мира спортивные соревнования пользуются огромной популярностью. Чтобы достичь положительных результатов...
Аминокислотные комплексы важнейший компонент питания профессиональных спортсменов. Свободные аминокислоты и пептиды результат полной гидролизации iconВажнейший организующий компонент художественной формы, придающий...
Композиционное решение в изобразительном искусстве связано с распределением предметов и фигур в пространстве, установлением соотношения...
Аминокислотные комплексы важнейший компонент питания профессиональных спортсменов. Свободные аминокислоты и пептиды результат полной гидролизации iconЗадача этой работы обобщение изучаемого студентами материала в целостную...
Хореография в спорте – один из современных методов подготовки юных спортсменов и спортсменов международного класса на основе методики,...
Аминокислотные комплексы важнейший компонент питания профессиональных спортсменов. Свободные аминокислоты и пептиды результат полной гидролизации iconП. И. Пшендин Книга скачена с сайта
Автор книги – один из ведущих специалистов по биохимии и физиологии питания спортсменов, кандидат биологических наук Анатолий Иванович...
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2020
контакты
userdocs.ru
Главная страница