Методические рекомендации по прохождению стажировочной (преддипломной) практики и написанию отчета для специальности 080302 «Коммерция» Пермь, 2010

Пояснительная записка

• 
  характеристика от предприятия, заверенная печатью и подписью руководителя (Приложение 2),
  
• 
  содержание отчета с указанием тем,
  
• 
  основная часть отрабатывается практически в соответствии с тематическим планом и настоящими методическими рекомендациями в той последовательности, в которой они предложены,
  
• 
  заключение содержит выводы и предложения по работе предприятия,
  
• 
  список используемой литературы,
  
• 
  приложения.
  

• 
  таблица выполняется через одинарный межстрочный интервал в текстовых редакторах, без отступа, шрифтом «Times New Roman Cyr», кегль 12,
  
• 
  слово «Таблица» помещается вверху над таблицей справа; ниже по центру размещается название таблицы;
  
• 
  название таблицы выполняется через одинарный межстрочный интервал в текстовых редакторах, без красной строки, интервал перед названием таблицы - 3 пт, после - 6 пт, выравнивание по центру, полужирным шрифтом «Times New Roman Cyr», кегль 14
  
• 
  заголовки граф содержат названия показателей в именительном падеже, единственном числе (без сокращения слов),
  
• 
  заголовки граф в таблице выполняются через одинарный межстрочный интервал в текстовых редакторах, без красной строки, выравнивание по центру, полужирным шрифтом «Times New Roman Cyr», кегль 12.
  

• 
  составить схему планировки склада;
  
• 
  описать тип предприятия, специализацию;
  
• 
  составить схему структуры штата работников;
  
• 
  составить схему технологического процесса работы склада;
  
• 
  дать анализ эффективности использования полезной площади и емкости склада
  
• 
  составить график выхода на работу сотрудников склада;
  
• 
  проверить соблюдение правил внутреннего распорядка;
  
• 
  проверить соблюдение правил техники безопасности и охраны труда;
  
• 
  дать анализ технического состояния эффективности использования технологического оборудования и инвентаря на складе.
  

• 
  дать анализ структуры ассортимента товаров, реализуемых предприятием;
  
• 
  определить удельный вес товарных групп, занимающих наибольший и наименьший в товарообороте;
  
• 
  дать анализ структуры ассортимента товаров местных производителей;
  
• 
  дать предложения по совершенствованию ассортиментной политики;
  
• 
  дать анализ товарных запасов на складе.
  

• 
  дать анализ методов изучения видов покупательского спроса на различные товары, приложить к отчету образцы заказов.
  

• 
  дать анализ договорной переписке предприятия; -сделать выводы о соответствии её содержания требованиям законодательных и нормативных актов.
  
• 
  проанализировать организацию, порядок и сроки заключения договора - поставки, купли- продажи, разовых сделок и др. -приложить к отчету образцы; -выявить количество заключенных договоров и установить их удельный вес в общем товарообороте.
  
• 
  выявить и проанализировать количество посреднических, информационно - справоч­ных и других дополнительных услуг, оказываемых предприятием своим партнерам.
  
• 
  выявить состояние оперативного учета и контроля выполнения договоров поставки;
  
• 
  проверить товаросопроводительные документы, оформляемые при исполнении договоров;
  
• 
  дать заключение о соответствии содержания документов требованиям к их оформлению.
  

• 
  проанализировать графики завоза товаров на предприятии и выявить причины их несоблюдения;
  
• 
  составить график завоза товаров и приложить к отчету;
  
• 
  принять участие в приемке товаров по количеству и качеству;
  
• 
  составить акты на недостачу или некомплектность товара;
  
• 
  составить претензию поставщику
  
• 
  проверить правильность заполнения товаросопроводительных документов;
  
• 
  расшифровать маркировку товара и информационные знаки;
  
• 
  проверить соответствие маркировки требованиям технических регламентов, стандартов, образцам.
  
• 
  принять участие в расстановке товарных партий на складе с учетом режима хранения, размещения товаров;
  
• 
  заполнить технические документы на товарную партию для внутри складского учета;
  
• 
  отработать операции предреализационной товарной обработки перед отпуском товаров (сортировка, комплектация, формирование товарной партии, упаковка и др.)
  
• 
  принять участие в отпуске товаров со склада по заявкам;
  
• 
  приложить к отчету копии заявок и документов;
  
• 
  принять участие в сдаче - приемке тары и оформлении на нее соответствующей документации;
  
• 
  сделать вывод о мероприятиях по обеспечению товарооборота
  

• 
  перечислить средства информации, обеспечивающей товародвижение на предприятии;
  
• 
  приложить к отчету средства товарной информации
  
• 
  проанализировать имеющиеся на складе нормативные документы, технические документы, специальную литературу, различные рекламные средства и дать предложения по активизации и эффективности их использования;
  
• 
  составить рекламные листки или проспекты нескольких наименований товаров (приложить к отчету).
  
• 
  проверить соответствие потребительской и транспортной маркировки товаров (требованиям действующих стандартов;
  
• 
  провести расшифровку информационных знаков на маркировке транспортной и потребительской упаковки, примеры привести в отчете.
  

1. 
   Свидетельство о регистрации предприятия.
   
2. 
   Лицензия на продажу алкогольной продукции.
   
3. 
   Ассортиментный перечень.
   
4. 
   План эвакуации.
   
5. 
   Приказ по ОТ; ТБ и ПБ. Инструкции по охране труда.
   
6. 
   Планировка магазина.
   
7. 
   Договор о материальной ответственности (коллективный или индивидуальный).
   
8. 
   Должностные инструкции (директора, товароведа, менеджера, заведующей, администратора, продавца, контролёра-кассира).
   
9. 
   График выхода на работу.
   
10. 
    табель учета рабочего времени.
    
11. 
    Штатное расписание.
    
12. 
    Товарный отчет.
    
13. 
    Кассовый отчет.
    
14. 
    Сопроводительные документы.
    
15. 
    Документы по контролю качества товаров.
    
16. 
    Сертификаты.
    
17. 
    График завоза.
    
18. 
    Инвентаризационные описи, акт по инвентаризации.
    
19. 
    Акты на списание товаров.
    
20. 
    Договоры предприятия о поставке продукции.
    
21. 
    Договор по обслуживанию оборудования.
    
22. 
    Упаковка, маркировка, штриховое кодирование.
    
23. 
    Распорядительная и служебная документация, приказы.
    
24. 
    Образцы или средства рекламы данного предприятия.
    
25. 
    Анкеты по изучению покупательского спроса.
    
26. 
    Прайсы и другие документы.
    

1. 
   Вступления (основное условие - максимальная лаконичность)
   

1. 
   Пробудить интерес к теме предстоящего разговора
   
2. 
   Установить контакт
   
3. 
   Подготовить слушателей к восприятию выступления
   
4. 
   Обосновать постановку вопроса
   
1. 
   Главной части
   

1. 
   Последовательно разъяснить выдвинутые положения
   
2. 
   Доказать их правильность
   
3. 
   Подвести слушателей к необходимым выводам
   

3. 
   Заключения
   

1. 
   Суммировать сказанное
   
2. 
   Повысить интерес к предмету речи
   
3. 
   Подчеркнуть значение сказанного
   
4. 
   Поставить задачи
   

1. 
   Волгин В.В. Склад: Практическое пособие. -2-е изд. - М., 2001 -314с
   
2. 
   Логистика складирования.//Логистика: Учебник/ Под ред. Б.А. Аникина. - М., 2002. -С. 258-282.
   
3. 
   Организация доставки товаров на склад фирмы-поставщика и приёмка закупленных товаров на складе. Хранение товара на складе // Голиков Е.А. Оптовая торговля. - М., 2003. -с. 77-138.
   
4. 
   Приёмка, хранение товара на складе //Дененбург В., Тейлор В. Основы оптовой торговли: Практ. курс - М.: Сирин, 2001 - с. 31-63
   
5. 
   Складское хозяйство оптовой торговли //Каплина С.А. Технология оптовой и розничной торговли - Ростов-на-Дону: Феникс, 2002. - С. 95-117.
   
6. 
   Складское хозяйство// Рос. торговая энциклопедия. Т. 3. -М., 1999 - с. 125-172.
   
7. 
   Товарные склады// Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Учебник - М., 2002, - с. 222-302.
   
8. 
   Товарные склады/ЯТлатонов В.Н. Организация торговли: учеб, пособие - Минск БГЭУ, 2002. - с. 200-246.
   
9. 
   Товарные склады// Торговое дело: Учебник. - М., 2002. С. 416-421.
   
10. 
    Товарные склады// Торговое дело: Учебник. - М., 2002. С. 416-421.
    
11. 
    Товарные склады//Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: Учебник. - М., 2001. -с. 173-217.
    
12. 
    Товарные склады// ДашковЛ.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник. - М., 2001- с. 28-107.
    
13. 
    Товарные склады в торговле и их функции.//Организация торговли продовольственными товарами. - М.; Экономика, 1989. - с. 245-289
    
14. 
    Товарные склады в торговле продовольственными товарами//Гарелик М.А., Митина Л.А. Организация продажи прод. товаров. - М.: Экономика, 1980 - с. 194-220.
    
15. 
    Учет производственных запасов на складах и в бухгалтерии//Кондаков Н.П. Бухгалтерский учет: Учебн. пособие. - М., 2002. - М., 2002. _ с. 181-186.
    
16. 
    Хранение товаров. Организация складской службы// Щур Д.Л. Основы торговли. Оптовая торговля. - М., 1999 -. 209-221.