Методические указания по написанию курсовых работ по дисциплине «Планирование на предприятии»


НазваниеМетодические указания по написанию курсовых работ по дисциплине «Планирование на предприятии»
страница8/16
Дата публикации19.05.2013
Размер0.7 Mb.
ТипМетодические указания
userdocs.ru > Экономика > Методические указания
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   16
^

Планирование и организация подготовки предоставления услуг на предприятии туриндустрии



Содержание темы. Значение подготовки в организации предоставления услуг на предприятии туриндустрии. Виды подготовки предоставления услуг и ее этапы. Структура служб подготовки предоставления услуг на предприятии, функции ее отдельных подразделений. Характеристика предприятия туриндустрии и его услуг. Анализ достигнутого уровня по оказанию услуг, предоставляемых на предприятии туриндустрии. Пути совершенствования подготовки и предоставления услуг на предприятии туриндустрии.

^ Иллюстративные и расчетные материалы: графики подготовки произ­водства и предоставления услуг (по отдельным службам турфирмы); показатели уровня услуг, расчет экономической эффективности проектируемых услуг; рас­чет экономически наиболее выгодного варианта технологического процесса ту­ристского обслуживания.


^

Планирование деятельности предприятия поточного производства в индустрии туризма и его экономическая эффективность (на примере ресторана)



Содержание темы. Роль поточных методов в повышении эффективности предоставления туристских услуг. Характеристика предприятия, в том числе развития на нем поточных методов обслуживания. Организация работы на по­токе, включая основные поточных линий, организацию труда на линии и ее об­служивания. Организация заработной платы. Характеристика технологии произ­водства до и после перехода на поточный метод. Определение экономической эффективно­сти поточного метода обслуживания на предприятии туриндустрии.

^ Иллюстративные и расчетные материалы: расчеты поточной линии, график ее обслуживания; сводная таблица технологии предоставления турист­ских услуг до и после перехода на поток; планировка рабочих мест до и после перехода на поток; расчет экономической эффективности поточной линии.


^

Внутриорганизационные резервы на предприятии туриндустрии и методы их выявления



Содержание темы. Роль выявления и использования внутриорганизационных резервов для повышения эффективности предприятия туриндустрии. Методы выявления внутриорганизационных резервов. Характеристика предприятия туриндустрии и основные технико-экономические показатели его работы. Опыт выявления и использования внутриорганизационных резервов на предприятии туриндустрии. Пути выявления резервов для повышения производительности труда, экономии материально-энергетических ресурсов, лучшего использования основ­ных фондов и др., имеющих большое значение для данного предприятия.

^ Иллюстративные и расчетные материалы: схема анализа резервов предприятий туриндустрии; смета расходов (основных ресурсов); расчет экономии ресурса.

Планирование производственной мощности (пропускная способность) предприятия туриндустрии и пути ее лучшего использования (на примере ресторана, гостиницы, санаторно-курортного комплекса)



^ Содержание темы. Роль использования производственной мощности предприятия туриндустрии. Организация работы по расчету и анализу использования производственных мощностей на предприятии. Характеристика предприятия туриндустрии. Анализ использования производственной мощности предприятия туриндустрии. Укрупненный расчет производственной мощности предприятия туриндустрии, либо его подразделений. Пути лучшего использования производственных мощ­ностей предприятия туриндустрии.

^ Иллюстративные и расчетные материалы: состав и структура необходи­мого оборудования предприятия (подразделения) с выделением автоматизиро­ванного и других прогрессивных типов оборудования; отчетные данные об ис­пользовании имеющегося оборудования персоналом за лучший квартал отчет­ного года (по установленной форме отчета); показатели, характеризующие ис­пользование производственной мощности; расчет производственной мощности подразделения предприятия; данные об удельном весе прогрессивных методов предоставления услуг, в том числе в сравнении с передовой технологией на лучших отечественных и зарубежных предприятиях туриндустрии.
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   16

Похожие:

Методические указания по написанию курсовых работ по дисциплине «Планирование на предприятии» iconМетодические рекомендации по выполнению курсовых работ по дисциплине...
Методические указания предназначены для оказания помощи учащимся при составлении плана, выполнении и оформлении курсовых работ по...
Методические указания по написанию курсовых работ по дисциплине «Планирование на предприятии» iconМетодические указания по написанию, оформлению и защите курсовой работы
Методические указания по выполнению курсовых работ по экономической теории (для студентов экономических факультетов)
Методические указания по написанию курсовых работ по дисциплине «Планирование на предприятии» iconМетодические указания по выполнению курсовых работ по дисциплине «экономический анализ»
Методические указания по выполнению курсовых работ по дисциплине “Экономический анализ” для студентов всех форм обучения специальности...
Методические указания по написанию курсовых работ по дисциплине «Планирование на предприятии» iconМетодические указания по написанию курсовых работ по дисциплине «Экономика...
В методических указаниях для студентов технических специальностей Санкт-Петербургского государственного морского технического университета...
Методические указания по написанию курсовых работ по дисциплине «Планирование на предприятии» iconМетодические рекомендации для выполнения курсовых работ по дисциплине...
Методические рекомендации по написанию курсовых работ по дисциплине «Теоретические основы финансового менеджмента» для студентов...
Методические указания по написанию курсовых работ по дисциплине «Планирование на предприятии» iconМетодические указания по выполнению курсовых работ по дисциплине теория государства и права
Краснов А. В., Скоробогатов А. В. Теория государства и права: Методические указания по выполнению курсовых работ. – Казань: Познание,...
Методические указания по написанию курсовых работ по дисциплине «Планирование на предприятии» iconМетодические указания по выполнению курсовых работ по дисциплине...
Методические указания предназначены для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»
Методические указания по написанию курсовых работ по дисциплине «Планирование на предприятии» iconМетодические указания по написанию курсовых работ рассмотрены и одобрены...

Методические указания по написанию курсовых работ по дисциплине «Планирование на предприятии» iconМетодические указания и темы для написания курсовых работ по курсу...
Методические указания к заданиям для выполнения курсовых работ по гражданскому процессуальному праву России
Методические указания по написанию курсовых работ по дисциплине «Планирование на предприятии» iconМетодические указания к выполнению курсовых работ по дисциплине «Общая технология отрасли»
Методические указания разработаны кандидатом биологическихнаук, доцентом кафедры технологии производства и переработки молока фгоу...
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2020
контакты
userdocs.ru
Главная страница