Учебно-методический комплекс дисциплины для студентов специальности 080502 «Экономика на правление на предприятии (туризма и гостиничного хозяйства)»


НазваниеУчебно-методический комплекс дисциплины для студентов специальности 080502 «Экономика на правление на предприятии (туризма и гостиничного хозяйства)»
страница3/16
Дата публикации23.07.2013
Размер2.03 Mb.
ТипУчебно-методический комплекс
userdocs.ru > Экономика > Учебно-методический комплекс
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   16
Тема 1 Анализ объема производства и реализации услуг предприятия

Основные показатели и объекты анализа объёма производства и ре­ализации продукции. Анализ факторов, влияющих на изменение объёма продаж.

Анализ динамики, объема и состава производства в текущих и сопо­ставимых ценах. Анализ выполнения плана производства. Динамика реа­лизации продукции. Анализ динамики производства и реализации услуг. Розничный и оптовый товарооборот предприятия туризма.

^ Тема 2 Анализ издержек и себестоимости туристской фирмы

Классификация издержек по различным признакам и оценка их ди­намики. Анализ издержек по статьям и элементам расходов. Факторный анализ издержек. Расчёт влияния товарооборота, цены и прочих факторов на издержки.

Виды анализа, источники информации и принципы формирования себестоимости продукции, услуг. Состав затрат, включаемых в себестоимость турпродукта. Метод формирования полной себестоимости турпродукта. Расчет и анализ показателей себесто­имости услуг предприятия с применением метода деления затрат на посто­янные и переменные в зависимости от изменения объема производства.

Схема построения отчетов о доходах в системе «директ-костинг». Анализ взаимосвязи себестоимости, цены и прибыли в «директ-костинге».

^ Тема 3 Анализ трудовых ресурсов предприятия

Анализ численности и состава работников предприятия. Анализ по­казателей текучести и постоянства кадров, эффективности использования рабочего времени.

Анализ темпов изменения производительности труда и заработной платы. Анализ фонда заработной платы по всем структурным подразделе­ниям предприятия. Влияние динамики производства и реализации продук­ции, услуг предприятия на фонд оплаты труда. Факторный анализ произво­дительности труда и заработной платы.

^ Тема 4 Комплексная аналитическая оценка финансово-хозяйственной деятельности предприятия

Показатели комплексной оценки финансового положения предприя­тия. Рыночная оценка деятельности предприятия: внутренняя и внешняя среда и SWOT-анализ. Понятие и классификация рисков компании.

Деятельность предприятия в условиях наступления финансовых труд­ностей. Анализ и прогнозирование вероятности банкротства. Индекс кре­дитоспособности предприятия - коэффициент Альтмана. Российская однофакторная методика определения возможного восстановления (утраты) платежеспособности. Показатели оценки удовлетворительности структуры баланса предприятия.

Методы рейтинговой оценки финансового состояния по данным фи­нансовой отчетности.

^ Раздел 4 Анализ инвестиционной деятельности предприятия туризма

Капитальные вложения как часть инвестиций предприятия. Класси­фикация долгосрочных инвестиций, их информационная база. Показатели анализа долгосрочных инвестиций. Сравнительный анализ капитальных вложений (долгосрочных инвестиций) и финансовых вложений.

Этапы оценки будущих денежных потоков от инвестиционной дея­тельности. Основные показатели анализа экономической эффективности инвестиций.

^ Методические рекомендации по изучению теоретического курса дисциплины

Раздел 1 Роль и место анализа и диагностики финансово-хозяйственной деятельности в управлении туристским предприятием

^ Тема 1 Содержание, задачи и виды анализа финансово- хозяйственной деятельности предприятия

При изложении данной темы следует обратить внимание, что экономический анализ – специальная отрасль экономических знаний. Становление экономического анализа как науки обусловлено объективными потребностями:

1) практики хозяйствования;

2) развитием экономической науки в целом.

Первое условие – действующие коммерческие организации, основанные на различных видах собственности, имеющие разные организационно-правовые формы, требуют глубокого, научно-обоснованного исследования деятельности с целью повышения эффективности функционирования.

Второе условие – экономический анализ сформировался в результате разделения нескольких экономических наук: бухгалтерский учет, статистика, организация, планирование, управление. Следует отметить, что содержание экономического анализа определяется задачами: изучение экономических законов, тенденции экономического развития в конкретной туристской организации, научное обоснование текущих и перспективных планов, контроля за их выполнением и управленческих решений, оценка деятельности коммерческих организаций, поиск резервов повышения эффективности производственной, хозяйственной и финансовой деятельности предприятий туризма.

^ Тема 2 Информационная база анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия туризма

При изучении данной темы необходимо обратить внимание, что процессы принятия управленческих решений базируются на работе с конкретной информацией, представляющей измеряемые показатели финансового состояния предприятия на основе бухгалтерской отчетности, которые являются измеримыми стоимостными показателями, отражающими имевшее место событие финансово-хозяйственной деятельности. Общая соизмеримость показателей бухгалтерской отчетности, обусловленная единым стоимостным характером обеспечивает их сопоставимость. Состояние бухгалтерского учета определяет качество анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Государством утверждены нормативные документы, регламентирующие порядок, организацию, ведения бухгалтерского учета, отчетность.

^ Тема 3 Анализ имущества предприятия и оценка эффективности использования его активов

При изучении данной темы необходимо напомнить, что существуют различные классификации методов экономического анализа. Ведущим классификационным признаком можно считать деление экономического анализа на качественные (неформализованные) и количественные (формализованные). Качественные методы основаны на описании причин и условий хозяйственной деятельности на логическом уровне. Они используются в основном при прогнозировании состояния объекта исследования в условиях неопределенности. Качество результатов анализа в этом случае определяется широтой охвата изучаемых явлений, уровнем аналитического обобщения известных данных, степенью учета перспектив развития явлений и процессов. К качественным методам можно отнести метод сравнений, экспертный метод, метод уровневого прогнозирования, метод последовательного принятия решений, метод интервью, сценариев, а так же методы коллективной генерации идей.

Количественные методы это методы в основе которых лежат достаточно строгие формализованные зависимости, т.е. взаимосвязь анализируемых показателей и определяющих их факторов выражается с помощью формул. УК ним относятся методы математического моделирования, экономико-статистические методы, индексный метод, метод цепных подстановок, интегральный метод, метод выявления изолированного влияния факторов.

Методика экономического анализа это совокупность специальных приемов и способов исследования хозяйственных процессов и их результатов: сравнение, детализация и группировка, взаимосвязанное изучение производственных, хозяйственных, финансовых процессов, обобщение результатов анализа.

В данной системе следует отметить значение методов факторного анализа.

Методы факторного анализа применяются в тех случаях, когда поставлена задача рассчитать влияние отдельных факторов на изменение результативного показателя.

Без глубокого и всестороннего анализа факторов невозможно обеспечить обоснованные выводы результатов деятельности турфирмы, выявить резервы повышения эффективности, обосновать управленческие решения.

^ Раздел 2 Анализ показателей финансовой отчетности предприятия

Тема 1 Анализ имущества предприятия и оценка эффективности использования его активов

При изучении данной темы следует донести до студентов, что при анализе финансово-хозяйственной деятельности общую картину состояния предприятия дает анализ таких форм бухгалтерской отчетности как баланс предприятия и его отчет о прибылях и убытках. Анализ этих форм в динамики дает представление об изменении финансово-экономического состояния предприятия в течение определенного периода времени.

Экономический потенциал может рассматриваться двояко: с позиции имущественного положения предприятия и с позиции его финансового положения. Представление о качественных изменениях структуры активов и их источников, их динамике можно получить с помощью вертикального и горизонтального анализа.

Следует отметить: с позиции внешнего для турфирмы эксперта – аналитика вертикального анализа баланса дает возможность сделать оценку имущественной структуры предприятия, уделяя большее внимание тем ресурсам, удельный вес которых значителен.

Горизонтальный анализ является дополнение вертикального анализа. И при его проведении необходимо учитывать влияние инфляции на результаты прошлой деятельности.

Результативность бизнеса характеризует группа показателей рентабельности, которая показывает, как увязываются полученные финансовые результаты деятельности предприятия с объемом используемых ресурсов. В этих целях используются различные методы анализа основного и оборотного капитала предприятия.

Для собственников и акционеров важно знать, сколько прибыли принесла каждая вложенная ими единица денежных средств, для менеджеров – сколько прибыли приходится на единицу стоимости всех используемых хозяйственных ресурсов.

К анализу основного капитала относятся:

- изучение состава, движения основных фондов предприятия;

- изучение динамики основных фондов, технического состояния и темпов их обновления;

- оценка и эффективность использования;

- расчет влияния факторов на эффективность использования основного капитала и выявления резервов улучшения финансового состояния предприятия.

Анализ оборотного капитала предприятия включает в себя:

- изучение объема и состава;

- динамику и эффективность использования его составных частей (дебиторской задолженности, запасов и денежных средств).

Следует отметить, что оборотные средства относятся к текущим активам предприятия, которые обеспечивают непрерывность производственного процесса турфирмы.

^ Тема 2 Анализ источников формирования имущества предприятия

При изучении данной темы необходимо подробно рассмотреть эффективность источников имущества туристической организации. Эффективность финансовых ресурсов определяет границу экономической целесообразности заемных средств.

Отметить, что анализ кредиторской задолженности строится по той же методике, что и анализ дебиторской задолженности, а именно: исследование динами кредиторской задолженности, изменение удельного веса каждой группы и конкретного вида кредиторской задолженности, оборачиваемости, объема обязательств и сроков платежей, чтобы определить прогнозную величину кредиторской задолженности. Особо обратить внимание студентов на определение размера текущих финансовых потребностей, которые приходится финансировать за счет собственных оборотных средств или заемных средств.

Одним из показателей, используемых для оценки эффективности привлечения заемного капитала является эффект финансового рычага (финансового левериджа), который выражается в приращении совокупного капитала благодаря использованию заемных средств.

^ Тема 3 Анализ финансовой устойчивости

При изучении данной темы следует отметить, что финансовая устойчивость характеризуется рядом коэффициентов, устанавливающих определенные структурные соотношения между отдельными статьями актива и пассива баланса турфирмы. Состояние структуры капитала анализируется на базе бухгалтерской отчетности (форма №2 и №5).

Необходимо подчеркнуть, что коэффициент концентрации привлеченного капитала имеет практическое значение как индикатор финансовой устойчивости для инвесторов и кредиторов. Аналогичное значение как инвестиционный показатель имеет коэффициент концентрации собственного капитала.

Коэффициент финансовой зависимости характеризует зависимость туристского предприятия от величины заимствования дополнительных финансовых средств. Следует отметить, что коэффициент роста маневренности собственного капитала может рассматриваться как положительная тенденция. Однако, рассматривая проблему финансовой зависимости турфирмы важно для студентов объяснить, что исследование соотношения собственного и привлеченного капитала увязывать с общим объемом хозяйственных средств и структурой заемных средств, то есть определить коэффициент структуры долгосрочных вложений, коэффициент структуры заемного капитала.

Положительная динамика коэффициента соотношения привлеченных и собственных средств с одной стороны может свидетельствовать о способности менеджеров турфирмы увеличивать масштабы деятельности предприятия путем привлечения дополнительных финансовых ресурсов, с другой – указывать на растущую финансовую зависимость от заемных средств.

^ Тема 4 Анализ ликвидности и платежеспособности предприятия туризма

При изучении данной темы необходимо подчеркнуть, что важнейшими показателями характеризующими платежеспособность фирмы, являются коэффициенты ликвидности (текущей, быстрой, абсолютной). Несмотря на значимое практическое значение указанных показателей, полная картина о состоянии платежеспособности организации дополняется следующими расчетными коэффициентами:

- коэффициент маневренности собственных оборотных средств, который выступает как индикатор поступления денежных средств и их расходования;

- коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами, который показывает, какая часть оборотных средств, может быть покрыта за счет собственных средств, то есть образованных как результат финансовой деятельности организации;

- доля производственных запасов в текущих активах для той сферы турбизнеса, где запасы составляют значительную часть текущих активов туристского предприятия (турбаз, гостиниц, мотелей, кемпингов и т.д.), в таком случае следует определить величину собственных оборотных средств в покрытии запасов, т.е. коэффициент определения запасов.

^ Тема 5 Анализ финансовых результатов фирмы

Преступая к изложению данной темы необходимо рассмотреть структуру прибыли до налогообложения: валовую прибыль, прибыль от продаж, чистую прибыль.

Чистая прибыль – это часть бухгалтерской прибыли, остающейся в распоряжении туристической фирмы, после начисления текущего налога на прибыль, она отражена в форме №2. Факторный анализ чистой прибыли позволяет ответить на вопрос по каким причинам сумма чистой прибыли отличается от суммы бухгалтерской прибыли.

Факторный анализ прибыли от продаж показывает зависимость от следующих факторов:

- количество реализованного турпродукта;

- уровня себестоимости единицы турпродукта;

- от уровня цен.

Важным показателем успешного функционирования является показатель рентабельности. В системе показателей рентабельности выделяются четыре группы:

  1. показатели рентабельности активов, отражающих эффективность использования имущества туристской организации;

  2. показатели рентабельности капитала, отражающие эффективность использования капитала;

  3. показатели рентабельности продаж, отражающие эффективность производства и продаж турпродукта;

  4. показатель рентабельности затрат.

В качестве анализа финансовых результатов турфирмы используется факторный анализ рентабельности.

^ Раздел 3 Комплексный анализ как инструмент управления предприятием

Тема 1 Анализ объема производства и реализации услуг предприятия

При изучении данной темы следует отметить, что основными показателями деятельности предприятия турфирмы является следующее: выручка от продажи турпродукта, полная себестоимость проданного турпродукта и прибыль от продаж.

Анализ объема продаж следует начинать с влияния цен, которое могло произойти в течение анализируемого периода. Снижение или рост цен на реализуемый турпродукт существенно влияет на размер оборота и искажает показатель выполнения прогнозируемого объема продаж, следовательно, если в течение анализируемого периода изменились цены на товары, то объем продаж анализируется в действующих и сопоставимых ценах. Анализ товарооборота в сопоставимых ценах дает возможность определить в какой степени оборот изменился за счет изменения цен и в какой - за счет физического объема. На объем продаж влияют как внешние, так и внутренние факторы, которые следует связать с особенностью отрасли туризма (внешние – политические и связанные с особенностью внешнеэкономической деятельности России и других государств мира, внутренние – прежде всего социальные, связанные с платежеспособностью населения и проч.). В процессе анализа оборота турпредприятия используются прогнозные и нормативные данные; бухгалтерская финансовая и статистическая отчетность.

Для точного прогнозирования объема продаж необходимо систематическое, целенаправленное, комплексное изучение рынка. Залогом эффективности деятельности организации являются знание структуры туристического рынка, способность адаптироваться к общей экономической ситуации и прогнозировать конъюнктурные изменения на рынке турпродуктов. Прогноз развития конъюнктуры рынка отдельных турпродуктов на ближайшей период заключается в анализе спроса, цены, экспорта и импорта. Значительное влияние оказывают сезонные колебания на объем оборота. Под сезонностью понимается устойчивая закономерность внутри годичной динамики оборота. Разрешение проблемы сезонности состоит в ее смягчении и устранении там, где возможно и целесообразно. Метод исчисления сезонной волны - это определение средних показателей помесячного оборота по средней арифметической, из расчета трех лет.

Внутренние факторы, влияющие на объем оборота непосредственно связаны с работой конкретной организации, а именно трудовыми ресурсами и состоянием и эффективностью использования активов предприятия.

Розничный и оптовый товарооборот предприятий туризма определяется классификацией туристских предприятий в зависимости от видов деятельности: туроператорской и турагентской.

1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   16

Похожие:

Учебно-методический комплекс дисциплины для студентов специальности 080502 «Экономика на правление на предприятии (туризма и гостиничного хозяйства)» iconМетодические указания по написанию курсовых работ по дисциплине «Планирование на предприятии»
Специальности 080502/8 "Экономика и управление на предприятии (туризма и гостиничного хозяйства)"
Учебно-методический комплекс дисциплины для студентов специальности 080502 «Экономика на правление на предприятии (туризма и гостиничного хозяйства)» iconУчебно-методический комплекс предназначен для студентов специальностей...
Учебно-методический комплекс предназначен для студентов специальностей 080507. 65 менеджмент организации, 080502. 65 экономика и...
Учебно-методический комплекс дисциплины для студентов специальности 080502 «Экономика на правление на предприятии (туризма и гостиничного хозяйства)» iconПрограмма производственной практики для студентов 4 курса специальности...
Автор-составитель к э н., доцент Мишина М. Ю. / Под общей редакцией к э н., профессора Рулинской А. Г
Учебно-методический комплекс дисциплины для студентов специальности 080502 «Экономика на правление на предприятии (туризма и гостиничного хозяйства)» iconТематика курсовых работ по специальности «Экономика и управление...
Выставочный туризм в системе развития въездного туризма (на примере г. Чебоксары, др города рф)
Учебно-методический комплекс дисциплины для студентов специальности 080502 «Экономика на правление на предприятии (туризма и гостиничного хозяйства)» iconУчебно-методический комплекс «Экономика» Для студентов вечерней формы...
Учебно-методический комплекс разработан в соответствии с требованиями фгос впо по специальности 030900 – Юриспруденция (квалификация...
Учебно-методический комплекс дисциплины для студентов специальности 080502 «Экономика на правление на предприятии (туризма и гостиничного хозяйства)» iconУчебно-методический комплекс Специальность 080502. 1 Экономика и...
Охватывает запланированные, организуемые и контролируемые перемены в области стратегии хозяйствующих субъектов
Учебно-методический комплекс дисциплины для студентов специальности 080502 «Экономика на правление на предприятии (туризма и гостиничного хозяйства)» iconУчебно-методический комплекс дисциплины «Всеобщая история: новейшая...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования...
Учебно-методический комплекс дисциплины для студентов специальности 080502 «Экономика на правление на предприятии (туризма и гостиничного хозяйства)» iconУчебно-методический комплекс дисциплины студента по дисциплине «Термодинамика и теплотехника»
Учебно – методический комплекс по дисциплине «Термодинамика и теплотехника» для студентов Казнту имени К. И. Сатпаева по специальности...
Учебно-методический комплекс дисциплины для студентов специальности 080502 «Экономика на правление на предприятии (туризма и гостиничного хозяйства)» iconУчебно-методический комплекс дисциплины: Международное право Направление...
Учебно-методический комплекс предназначен для студентов юридических и гуманитарных факультетов, обучающихся по специальностям 030501...
Учебно-методический комплекс дисциплины для студентов специальности 080502 «Экономика на правление на предприятии (туризма и гостиничного хозяйства)» iconУчебно-методический комплекс дисциплины тверь 2009 Бочаров Г. В., Фомина Т. Ю
Учебно-методический комплекс предназначен для студентов Тверского филиала мгэи очной и заочной форм обучения
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2020
контакты
userdocs.ru
Главная страница