Методические указания по прохождению преддипломной практики студентами специальности 060800 Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)


Скачать 441.6 Kb.
НазваниеМетодические указания по прохождению преддипломной практики студентами специальности 060800 Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)
страница3/3
Дата публикации30.07.2013
Размер441.6 Kb.
ТипМетодические указания
userdocs.ru > Экономика > Методические указания
1   2   3

^ 5. СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ-ЗАДАНИЯ ПРАКТИКИ

  1. Общая характеристика предприятия.

  2. Организационная структура управления.

  3. Управление персоналом.

  4. Информационная система у правления.

  5. Экономические службы и финансовое состояние предприятия.

  6. Управление маркетингом.

  7. Правовое обеспечение бизнеса.

Рассмотрим примерный порядок подготовки разделов тематического плана преддипломной практики.

Общая характеристика предприятия. Студент должен получить информа­цию и уточнить:

  • цели и задачи предприятия;

  • миссию и имидж предприятия;

  • масштаб деятельности предприятия;

- организационную структуру предприятия (организационно-правовые формы структурных подразделений и характер организационных отношений между ними);

  • стратегию и тактику управления предприятием;

  • уровень организационной культуры.

^ Организационная структура управления. По данному разделу студент дол­жен изучить:

- организационную структуру управления деятельностью предприятия с учетом его организационно-правовой формы;

- характер организационных отношений между структурными подразделениями;

- компоненты организационной структуры: линейные подразделения (управление основной деятельностью), функциональные структурные подразделения (совещательные функции и функциональные полномочия), обеспечивающие структурные подразделения;

  • методы, применяемые на предприятии для совершенствования поощрения организационных структур управления на каждом уровне;

  • структуру и функции аппарата управления предприятия;

- регламентацию деятельности структурных подразделений, их внутреннюю структуру, связи с другими структурными подразделениями;

- эффективность и экономичность структуры управления, механизмы ее совершенствования.

Отчет по этому разделу студент должен дополнить схемой организацион­ных структур управления предприятия, его структурных подразделений, на базе которых выполняется дипломная работа. Студент должен обосновать основные мероприятия по совершенствованию организационной структуры базового предприятия.

Управление персоналом:

  • штатное расписание;

  • средняя заработная плата;

  • производительность труда;

  • повышение квалификации;

  • интеллектуальные инвестиции и инновации;

  • демографический анализ кадрового потенциала;

  • текучесть кадров и т.п.

Информационная система управления. По данному разделу студенты должны изучить:

  • массивы информации;

  • коммуникационный процесс;

  • коммуникации между уровнями управления и подразделениями;

  • коммуникации между предприятием (организацией) и внешней средой (органы государственного регулирования, потребители, поставщики и др.);

- общую схему информационных потоков в организации;

  • информационный процесс (передача, преобразование, хранение, оценка и использование информации);

  • средства передачи и преобразования информации;

  • документооборот предприятия;

- организацию делопроизводства, рационализацию документооборота предприятия;

- пути устранения недостатков коммуникационного процесса;

- совершенствование коммуникаций в организации.

^ Экономические службы и финансовый менеджмент. По этому разделу студенту необходимо:

  • изучить структуру и содержание деятельности экономических служб;

  • приобрести навыки составления финансового плана, баланса доходов и расходов предприятия;

  • на основе бухгалтерского баланса уметь рассчитывать и оценивать показатели финансового состояния предприятия;

  • осуществить комплексную оценку финансового положения предприятия, определить основные финансовые проблемы;

  • внести предложения по повышению экономической эффективности бизнеса.

Управление маркетингом. Студент должен отразить в отчете:

  • задачи службы маркетинга;

  • систему организации службы маркетинга;

  • задачи и механизм действия подсистемы маркетинговых исследований рынка и возможностей фирмы;

  • анализ маркетинговой среды фирмы;

  • структуру и функции маркетинговой информационной системы (МИС);

  • инновационную политику;

  • систему оценки эффективности деятельности маркетинговых служб предприятия;

  • предложения по повышению эффективности маркетинговой деятельности предприятия.

Правовое обеспечение бизнеса. Здесь излагаются правовые основы бизнеса. Переход к рыночной экономике создал новую законодательную базу, позво­ляющую решать многие производственные вопросы самостоятельно с большей эффективностью. Выяснить, имеются ли законодательные акты, сдерживающие процесс реформирования экономики. Необходимо привести законодательную основу, т.е. перечень законодательных актов как расширяющих поле деятельно­сти, так и сдерживающих их эффективное развитие, в соответствии с конкрет­ным направлением исследования. Изучение направлений государственного ре­гулирования туристского и гостиничного бизнеса.
^ 6. ОТЧЕТНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ О ПРАКТИКЕ

В течение первой недели после возвращения с практики студент обязан сдать на кафедру полностью оформленный в соответствии с программой прак­тики отчет с производственной характеристикой и дневник по практике, заве­ренный на предприятии.

На основании дневника, рабочей тетради и содержимого рабочей папки студент самостоятельно, непосредственно на предприятии, составляет отчет о практике и сдает его руководителю практики от предприятия за 5 дней до окончания практики для написания отзыва. Отчет о практике и все при­ложения к нему просматриваются руководителем практики от пред­приятия, который даёт отзыв о них с оценкой работы практиканта по пяти­балльной системе. Подпись руководителя практики удостоверяется печатью предприятия.

Отчет о практике должен содержать "Аналитическую записку", где студент рассчитывает степень эффективности бизнеса данного торгового предприятия, делает прогноз работы или ставит диагноз степени конкурентоспособности бизнеса.

В отчете о результатах практики обязательно должен быть раздел "Выво­ды", который содержит собственные суждения и наблюдения студента об орга­низации бизнеса, результатах решения поставленных перед ним задач, а также общие замечания и предложения по организации, объему, совершенствованию коммерческого предпринимательства и т.п.

Кроме того, отчет о практике обязательно должен включать раздел "Пред­ложения по совершенствованию бизнеса", который содержит экономические расчеты, обосновывающие предлагаемые студентом нововведения и расчеты экономического эффекта от них.

Описания должны быть сжатыми, ясными и сопровождаться цифровыми данными, эскизами, схемами, графиками и чертежами. Титульный лист отчета оформляется по установленной единой форме. На титульном листе отчета ука­зывается министерство, наименование университета, факультета, кафедры, на­именование практики, место ее провидения, фамилия, имя, отчество студента, индекс группы, фамилии руководителей практики от университета и предприятия и год составления отчета. За титульным листом в отчёте помеща­ется отзыв руководителя от торгового предприятия, заверенный печатью, затем оглавление.

Текст отчёта оформляется в соответствии с методическими указаниями по выполнению дипломных работ.

Статистические (цифровые) материалы оформляются в виде таб­лиц.

Схемы и эскизы товарных и денежных потоков, организационные схемы именуют рисунками и нумеруют в пределах раздела (например, «рис. 4.2»). Под рисунком обязательно помещают подпись, раскрывающую его смысл.

Приложения оформляют как продолжение отчета. В приложениях поме­щают табели, бланки, ценники, чертежи, технологические карты и другие ком­мерческие материалы и документы.

^ 7. ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ ПРАКТИКИ

По окончании практики студент сдает зачёт либо комиссии, состоящей из представителей торгового предприятия и кафедры, либо на кафедре университе­та. Основные критерии оценки практики:

  1. Деловая активность студента в процессе практики.

  2. Производственная дисциплина студента.

  3. Устные ответы студента при сдаче зачёта.

  4. Объем выполненного индивидуального задания.

  5. Качество работы по дублированию должностей: менеджера, экономиста и т.п.

6. Качество выполненного отчёта о практике.

Подведение итогов преддипломной практики проводится на советах фа­культетов и учебно-методических конференциях.

7.1. Отчетная документация по преддипломной практике

Отчеты выполняются на листах формата А4 и представляют собой анали­тическую записку о проделанной работе и результатах деятельности объекта практики, о выполнении индивидуального задания, а также дополнения к ней. Отчет по практике является основным документом, характеризующим работу студента во время практики. Отчет составляется в соответствии с программой преддипломной практики, он окончательно оформляется за 2 дня до завершения практики. Объем приложений не ограничивается, все приложения нумеруются.

Отчет должен отражать отношение студента к изученным материалам, к той деятельности, с которой он ознакомился и по которой приобрел практиче­ские навыки в ходе практики. Отчет не должен быть повторением дневника или пересказом программы практики. Отчет о прохождении практики (по ее окон­чании) сдается на кафедру.

Отчет о прохождении практики включает:

  • Титульный лист.

  • Задание.

  • Характеристику работы студента, подписанную руководителем практики от предприятия.

  • Дневник прохождения практики.

  • Аналитическую записку.

  • Список литературных источников.

  • Материалы к дипломной работе с учетом выданного индивидуального задания: документы, таблицы, составленные самим студентом при ее прохождении, схемы, образцы нормативной и отчетной документации, используемой в туристской организации или на предприятии гостиничного хозяйства (подлинники или заверенные копии) - 2 экземпляра.

• Другие приложения.

^ Рекомендации по ведению дневника

Студенту необходимо записывать в дневник прохождения практики крат­кие сведения о проделанной в течение дня работе. Записи о выполняемой работе должны быть конкретными. Они заверяются руководителем практики от пред­приятия (торговой организации) и используются при составлении отчета о про­хождении практики.

Структура аналитической записки:

- содержание;

- производственная характеристика предприятия;

  • организация труда, нормирование и оплата труда;

  • маркетинговое резюме (методы сбыта, ценовая, ассортиментная и рекламная политика);

  • экономический раздел (налоговая, инвестиционная, финансовая политика, управление рисками, оценка экономических результатов бизнеса);

  • исследовательский раздел (выявленные проблемы и методы их разрешения);

  • выводы и предложения (проектное резюме).

Объем аналитической записки отчета (без учета приложений) должен быть не менее 30 страниц печатного текста.

В аналитической записке отчета должны быть отражены следующие ас­пекты:

  • место и время прохождения практики;

  • план прохождения практики;

  • описание выполненной работы по каждому вопросу (разделу), поставленному в индивидуальном задании и в программе в такой последовательности: краткая характеристика сущности поставленного вопроса по материалам нормативной документации предприятия; систематизация собранных материалов, описание путей и методов решения этих вопросов на данном предприятии; анализ собранных материалов; выводы и предложения по решению конкретного вопроса, сделанные совместно с руководителями практики (от предприятия и от кафедры);

  • указания на затруднения, которые встретились при прохождении практики;

  • указания на то, какую пользу принесла студенту данная практика в усвоении теоретического материала.

^ 7.2. Защита отчета по практике

По окончании преддипломной практики студент представляет на кафедру следующие материалы:

  • отчет по практике, включающий текстовые и графические материалы и соответствующий программе практики;

  • систематизированную нормативную и научную информацию для выполнения выпускной работы;

• отзыв-характеристику студента руководителя практики от предприятия.

Отчет по преддипломной практике должен быть защищен перед специальной комиссией, сформированной заведующим кафедрой. В процессе защиты студент представляет основные результаты проделанной работы, выводы, намечает проектные мероприятия и определяет объем работ по завершению дипломной работы. Во время защиты отчета на кафедре студент должен уметь анализировать те или иные действия, экономические процессы и решения, о которых он пишет в дневнике и отчете. В частности, в дополнительном разделе индивиду­ального задания должна найти отражение научно-исследовательская работа студента, для выполнения которой были созданы условия на предприятии и со­держание которой тесно связано с темой дипломной работы.

Комиссия оценивает отчет студента в форме дифференцированного зачета, оценка проставляется в зачетную книжку и ведомость. Комиссия дает студенту рекомендации по выполнению дипломной работы.

Результаты прохождения преддипломной практики отражают в отчете ка­федры и предоставляются в Учебно-методическое управление университета.

Студент, не выполнивший в установленные сроки задание по преддиплом­ной практике и получивший неудовлетворительную оценку, к дипломному про­ектированию не допускается и представляется к отчислению из университета. Студент, не выполнивший программу практики или получивший отрицатель­ный отзыв или неудовлетворительную оценку при защите отчета, направляется вторично на практику или отчисляется из университета. Отчет после защиты хранится на кафедре.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

Форма задания на преддипломную практику

Брянский государственный университет им. акад. И.Г. Петровского

Социально-экономический институт

Финансово-экономический факультет

Кафедра ________________________


«УТВЕРЖДАЮ»

зав. кафедрой __________

«___»___________20__ г.

^ ЗАДАНИЕ НА ПРЕДДИПЛОМНУЮ ПРАКТИКУ

Студента_________________________________________Группы___________

Специальность 060800 – Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)»

Тема дипломной работы_____________________________________________

__________________________________________________________________

Место прохождения практики________________________________________

__________________________________________________________________

Сроки прохождения практики с «___»_______20____г. по «___»______20__г.

утверждены приказом по факультету от «__»________20___г. №________
Индивидуальные задания, связанные с подготовкой дипломной работы

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дополнительные разделы отчета______________________________________

__________________________________________________________________


Руководитель практики от университета

______________________________

Руководитель практики от организации

______________________________

(Ф.И.О.) (подпись)

(Ф.И.О.) (подпись)


Задание получил_________________ ________________________________

(подпись студента) (Ф.И.О.)
Продолжение приложения 1

Оборотная сторона листа формы задания
План-график работы студента-практиканта
«Утверждаю»

Групповой руководитель от университета

______________________________

(Ф.И.О.) (подпись)

№ пп

Дата

Содержание работы

Отметка о выполнении

1.

2.




Знакомство с персоналом предприятия Получение вводного инструктажа Ведение и оформление дневника практики, и т.д. и т.п.




3.










4.










5.










и т.д.




^ Составление и оформление отчета по практике





Приложение 2

Образец титульного листа отчета о прохождении практики
Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

Брянский государственный университет им. акад. И.Г. Петровского

Социально-экономический институт

Финансово-экономический факультет

Кафедра_______________________________

^ ОТЧЕТ О ПРОХОЖДЕНИИ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ

в____________________________________________________________

(наименование организации)

Исполнитель:__________________________________группа_____________

(Ф.И.О.)

курс______, отделение___________________

Специальность 060800 – Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничного хозяйство)

Руководитель практики

от университета:____________________________________________________

(Ф.И.О.) (подпись)

Руководитель практики

от организации: ___________________________________________________

(Ф.И.О.) (подпись)
М.П.

(Печать базового предприятия)

Студент:____________________________________________________

(Ф.И.О.) (подпись)
Сроки практики:

с «__»_______20__г. по «__»______20__г.


Брянск 20___

^ Продолжение приложения 2

Форма последнего листа отчета о прохождении преддипломной практики

Данный отчет и вся работа выполнена мной самостоятельно. Использо­ванные в отчете материалы и концепции из опубликованной научной литерату­ры и других источников имеют ссылки на них.

Отпечатано в ____ экземплярах.

Библиография ____ наименований.

Один экземпляр сдан на кафедру.


«__»________20__г.
Студент___________________________________________________________

(подпись) (ф.И.О.)


Приложение 3

Форма дневника студента о прохождении преддипломной практики

Титульный лист


^ ДНЕВНИК ПРОХОЖДЕНИЯ

ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ
студента-практиканта

__________________________________________________________________

(Ф.И.О. студента)
____курса_______группы

Специальность 060800 – Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)

в_________________________________________________________________

(наименование предприятия, юридический адрес)
начало практики конец практики

с «__»_______20__г. по «__»_______20__г.
Руководитель практики

от базового предприятия: ____________________________________________

(Ф.И.О., должность) (подпись)


Групповой руководитель практики

от университета: ___________________________________________________

(Ф.И.О., должность) (подпись)

Продолжение приложения 3

Отчет о выполнении календарного плана практики


Дата

Виды работ, выполняемых практикантом

Контроль работ руководителя практики от предприятия

Замечания

подпись

1

2

3

4













Руководитель практики от предприятия_____________________________

(подпись)
М.П.

(Печать базового предприятия)

Студент _____________________________

(подпись)

Приложение 4

Форма производственной характеристики
(На фирменном бланке или на листе с угловым штампом предприятия)

Справка-характеристика практиканта _____________________

(наименование предприятия)
Дана студенту Брянского государственного университета имени академика И.Г. Петровского __________________________________________________

(Ф.И.О.)

В том, что он(а) прошел(а) преддипломную практику в __________________

_________________________________________________________________

(наименование предприятия)

Рекомендуемая оценка_________________
Руководитель преддипломной

практики от предприятия

________________ ____________________ _______________________

(должность) (подпись) (Ф.И.О.)


М.П.

1   2   3

Похожие:

Методические указания по прохождению преддипломной практики студентами специальности 060800 Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство) iconПрограмма прохождения преддипломной практики студентами 5 курса специальности...
«экономика и управление на предприятии» (по отраслям), программы преддипломной практики по этой специальности, разработанной фгоу...
Методические указания по прохождению преддипломной практики студентами специальности 060800 Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство) iconМетодические указания по выполнению выпускной квалификационной работы...
Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы по специальности 080502 Экономика и управление на предприятии...
Методические указания по прохождению преддипломной практики студентами специальности 060800 Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство) iconО. П. Полесская Учебно методические указания для прохождения преддипломной практики
Полесская О. П. Учебно методические указания для прохождения преддипломной практики студентами 5 курса специальности 100103 «Социально-культурный...
Методические указания по прохождению преддипломной практики студентами специальности 060800 Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство) iconМетодические указания по прохождению ознакомительной, производственной...
Финансы и кредит. Методические указания по прохождению ознакомителной, производственной и преддипломной практики, а также по написанию...
Методические указания по прохождению преддипломной практики студентами специальности 060800 Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство) iconМетодические рекомендации по прохождению стажировочной (преддипломной)...
Перед вами методические рекомендации по прохождению преддипломной практики и написанию отчета по данному виду практики
Методические указания по прохождению преддипломной практики студентами специальности 060800 Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство) iconКафедра «финансы и кредит» методические указания по подготовке дипломных...
«Финансы и кредит» Се-веро-Осетинского государственного университета им. К. Л. Хетагурова, руководителей практики, руководителей...
Методические указания по прохождению преддипломной практики студентами специальности 060800 Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство) iconМетодические указания по прохождению производственной практики для...
Методические указания по квалификационной практики практике для студентов специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский учет» /вгпгк,...
Методические указания по прохождению преддипломной практики студентами специальности 060800 Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство) iconМетодические указания по написанию курсовых работ по дисциплине «Планирование на предприятии»
Специальности 080502/8 "Экономика и управление на предприятии (туризма и гостиничного хозяйства)"
Методические указания по прохождению преддипломной практики студентами специальности 060800 Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство) iconМетодические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине...
Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине «Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия»...
Методические указания по прохождению преддипломной практики студентами специальности 060800 Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство) iconМетодические указания к выполнению расчетно-графической работы студентами...
Кафедра «Экономика и управление на предприятиях лесного комплекса и природопользования»
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2020
контакты
userdocs.ru
Главная страница