С позиций аюрведы


НазваниеС позиций аюрведы
страница3/29
Дата публикации12.05.2013
Размер3.73 Mb.
ТипДокументы
userdocs.ru > Медицина > Документы
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   29
Глава третья. ВКУС ЖИЗНИ

.

^ ШЕСТЬ ВКУСОВ

В аюрведе выделяется шесть вкусов: сладкий, кислый, соленый, острый,

горький и вяжущий. Каждый вкус состоит из двух элементов. Аюрведическая теория

вкусов помогает понять, почему «мы становимся тем, что мы едим». Наше тело

строится из элементов, составляющих нашу пишу, и в зависимости от состава пищи

соотношение дош в организме колеблется.

Сладкий вкус состоит из элементов земли и воды. Он усиливает капху

(также состоящую из земли и воды) и ослабляет питту и вату. Сладкий вкус

присутствует в сахарах, углеводах, жирах, маслах и аминокислотах. По своим

качествам он тяжел, холоден и маслянист. Сладкий вкус участвует в формировании

тканей. Однако он может вызывать закупорку протоков и каналов и гасить

пищеварительный огонь.

Злоупотребление «сладостью жизни» ведет к заболеваниям, связанным с

дисбалансом капхи: ожирению, диабету, нарушениям кровообращения, несварению

желудка и застоям слизи вдыхательных путях. На эмоциональном уровне сладкий

вкус приносит удовлетворение, но при избытке вызывает самодовольство и лень, а

также дает пищу алчности и недовольству (перебродив, сладкий вкус становится

кислым).

Кислый вкус состоит из элементов земли и огня. Он усиливает питту и

капху и ослабляет вату. Кислый вкус присутствует в кислых фруктах и овощах, в

алкоголе и, в меньшей степени, в белках, кисломолочных продуктах (молочная

кислота) и маслах (жирные кислоты). По своим качествам он тяжел, горяч и

маслянист.

Кислый вкус усиливает пищеварительный огонь и противопоказан при

гастритах, язвенной болезни, воспалениях, упадке сил и других заболеваниях,

связанных с дисбалансом питты. Он стимулирует аппетит и пищеварение,

способствует выведению отходов и снимает спазмы. Кислый вкус ассоциируется с

ревностью, завистью и недовольством; таким образом, он противоположен сладкому.

Недаром существует выражение «зелен виноград»: кислый вкус зеленого винограда

метафорически обозначает желание, скрытое за притворным отвращением.

Соленый вкус состоит из элементов воды и огня. Он усиливает питту и

капху и ослабляет вату. В концентрированном виде он присутствует в каменной

соли и морской соли, а в менее концентрированном — в морепродуктах и в

минеральных солях, содержащихся в овощах и фруктах.При злоупотреблении соленый

вкус вызывает воспаления, отеки, задержку жидкости, морщины и преждевременное

старение.

Но в умеренных количествах он необходим в процессах пищеварения и

выделения, а также в поддержании аппетита и баланса электролитов. Соленый вкус

усиливает жизнелюбие и помогает наслаждаться радостями жизни, смягчает тревогу

и страх. Но при злоупотреблении он питает гедонистические установки в

интеллектуальной и эмоциональной сферах, порождая всевозможные пристрастия и

пробуждая гнев в ситуациях, когда наши желания или стремление к физическому

удовольствию остаются неудовлетворенными (реакция «просоленного моряка»,

сошедшего на берег).

Острый вкус состоит из элементов огня и воздуха. Он усиливает питту и

вату и ослабляет капху. По своим качествам он легок и сух, оказывает

согревающее действие. Содержится острый вкус в специях и пряностях, а в

концентрированном виде — в эфирных маслах (летучих и ароматических). Острый

вкус стимулирует секреторную деятельность и выделение пищеварительных ферментов,

усиливает аппетит и активизирует метаболизм.

Он способствует излечению болезней капхи (таких, как тучность, застой

крови, диабет, кашель, застои в дыхательных путях) и выделению отходов через

кожу. Но при злоупотреблении острый вкус может вызывать или усиливать боли,

жажду, изжогу, импотенцию, общую слабость и болезненность. На ментальном и

эмоциональном уровне он порождает экстравертность и потребность в стимуляторах,

а также усиливает раздражительность и гневливость.

Горький вкус состоит из элементов воздуха и эфира. Он усиливает вату

(дошу воздуха и эфира) и ослабляет питту и капху. По своим качествам он легок и

сух, оказывает охлаждающее действие. Содержится горький вкус в горьких зеленых

листовых овощах (одуванчик, эндивий), горьких травах («золотая печать»,

горечавка) и горьких кореньях (куркума).

При умеренном потреблении он очищает выделения секреторных желез и

стабилизирует секреторную деятельность в целом, тонизирует и укрепляет ткани.

Он помогает при пониженном аппетите, расстройствах пищеварения и лихорадке, а

также при заболеваниях печени и раздражениях кожи. Злоупотребление горьким

вкусом вызывает все типичные болезни ваты, в частности, нервное раздражение,

потерю веса, обезвоживание, трещины на коже, понижение активности секреторных

желез. На эмоциональном уровне он порождает недовольство и помогает осознать

необходимость в переменах (открывает перед нами «горькую истину»). Он смягчает

гнев и избавляет от самодовольства, но при избытке может вызывать ожесточенное

упрямство, расстройство, печаль и неуверенность.

Вяжущий вкус состоит из элементов воздуха и земли. Он усиливает вату и

ослабляет питту и капху, так как воздушный компонент в нем сильнее земного.

Вяжущий вкус присутствует в танинах, древесной коре и смолах (дубовая кора,

мирра), в вяжущих травах и овощах (бобы, картофель, люцерна) и в свежем меде.

В небольших количествах он снижает количество секреторных выделений,

укрепляет и очищает ткани тела. При избытке он подавляет деятельность

секреторных желез и сушит ткани, что вызывает запоры, жажду, тремор и

неприятные ощущения покалывания. На эмоциональном уровне избыток вяжущего вкуса

порождает интровертность, отчуждение, страх и тревогу.

Шесть вкусов: итоги

Зная качества различных вкусов и понимая, как они влияют на баланс дош

и метаболизм, можно подобрать для себя продукты питания и эфирные масла,

которые помогут нам осознать свою эмоциональную и инстинктивную природу и

восстановить равновесие в организме. Типичный рацион западного человека

перегружен сладкой, кислой и соленой пищей, что и порождает в людях жадность,

потворство своим желаниям, гедонизм и постоянно растущее недовольство. Сделайте

шаг навстречу переменам — примите «горькую истину», обратите взор внутрь себя и

постарайтесь восстановить равновесие с помощью вкусов.

.

^ ТЕРАПЕВТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ВКУСОВ

При избытке ваты: При избытке питты:При избытке капхи:Добавить Сократить

Добавить СократитьДобавить СократитьСладкийГорькийСладкийСоленыйОстрыйКислый

КислыйВяжущийГорький ОстрыйГорький СоленыйСоленый Острый Вяжущий КислыйВяжущий

Сладкий

Глава четвертая. ФОРМЫ ДОШ

.

Все три доши — вата, питта и капха — представляют собой силы, постоянно

действующие во всех частях тела. В желудочно-кишечном тракте вата обеспечивает

движение пищи, питта поддерживает пищеварительные процессы, посредством которых

пища превращается в доступную энергию, а капха образует сами органы и структуры,

служащие для приема пищи и усвоения питательных веществ. Все эти три силы

действуют даже на клеточном уровне: вата доставляет в клетку питательные

вещества, питта отвечает за выделение ферментов, обеспечивающих клеточный

метаболизм, а капха формирует клеточную структуру. Но в некоторых органах и

частях тела доши достигают повышенной концентрации, и такие части тела

считаются центрами сосредоточения дош. Каждая доша имеет пять центров

сосредоточения, каждый из которых выполняет особую функцию.

Вата сосредоточена в головном мозге, легких, желудке, кровеносной и

нервной системах, но наибольшей концентрации она достигает в толстом кишечнике.

Главный центр сосредоточения питты — тонкий кишечник, но, кроме того, она

скапливается в печени, сердце, глазах и коже. Главный центр сосредоточения

капхи — грудная клетка; кроме того, она концентрируется в желудке, полости рта,

голове и суставах. Выходя из равновесия, доши вызывают заболевания, связанные с

этими центрами.

В каждом из своих центров сосредоточения доша принимает особую форму. И

эти формы проявления дош необходимо учитывать при диагностике и лечении. Даже

если вы, к примеру, относитесь к чистому огненному типу с дисбалансом питты, то

в сезон эпидемии вы тоже можете заболеть гриппом — болезнью капхи,

характеризующейся повышенным выделением слизи. Если это случится, разумно будет

временно отказаться от режима, ориентированного на успокоение питты, и

использовать эфирные масла, способные смягчить обострение капхи в области

носовых пазух.

.

ПЯТЬ ФОРМ ВАТЫ

Каждая из этих форм ваты управляет движением в нервах, мышцах и

кровеносных сосудах соответствующей части тела.

Прана-вата — это наша жизненная сила. Она сосредоточена в головном

мозге, голове и грудной клетке и отвечает за вдох и глотание (нисходящее

движение пищи). Она поддерживает сенсорные функции, а также способность мыслить

и чувствовать. Почти все болезни, так или иначе, связаны с расстройством

прана-ваты, поэтому дыхательные упражнения и ароматерапия эффективны при любом

недомогании. Высокий темп жизни в современном мире и гиперстимуляция, вызванная

постоянно обрушивающимся на нас потоком впечатлений, заставляют нас

бессознательно сдерживать дыхание, в результате чего наша жизненная сила

ослабевает. Обратите внимание, насколько «безжизненным» выглядит человек, когда

он смотрит телевизор. Он едва дышит! Он получает зрительную и слуховую

стимуляцию, но почти не реагирует на нее.

Симптомы дисбаланса прана-ватыЭфирные масла для восстановленияСпособы

применения эфирных масел* беспокойство

* тревога

* бессонница

* астма головные боли с повышенным давлением

* охриплость

* икота

* сухой кашель

* туберкулез

* одышка

* обезвоживание

* истощение

* упадок сил

* плохая память

* одряхление

* аритмия сердца

* потеря голоса * аир

* сандал

* розмарин

* брами

* мирт

* иссоп

* базилик священный

* дягиль

* кардамон

* апельсин * ингаляции

* насья (закапывание в нос)

* компрессы

* приправы для пищи и чаев

* широдхара

* .

* .

* .

(Подробнее о способах применения масел для восстановления равновесия см. в

разделе III). Удана-вата концентрируется в легких и горле. Ее название

означает «воздух, движущийся вверх», и связана она с выдохом. Она поддерживает

функции речи и наделяет нас физической силой, умом и памятью. Кроме того,

удана-вата ответственна за высвобождение эмоций и избавление от застарелых

мыслей и обид (способность прощать).

Симптомы дисбаланса удана-ватыЭфирные масла для восстановленияСпособы

применения эфирных масел* сухость глаз

* боли в горле

* тонзиллит

* недостаток воодушевления

* слабость

* утомляемость

* боли в ушах

* дефекты речи

* заикание

* рак

* перевозбуждение * ромашка (пупавка)

* девясил (только для ингаляций)

* анис

* аджван * ингаляции

* компрессы

* полоскание для горла Самана-вата управляет перистальтическими

движениями, перемещающими пищу в желудок и далее, в кишечник. Она гармонизирует

и уравновешивает интеллект и эмоции. Кроме того, она отвечает за переход от

пищеварения к усвоению переваренных веществ.

Симптомы дисбаланса самана-ватыЭфирные масла для восстановленияСпособы

применения эфирных масел* слишком вялая или чересчур активная перистальтика

* несварение

* понос

* газы

* пониженная усвояемость пищи

* пониженный уровень энергии

* обезвоживание * аджван

* кумин

* куркума

* имбирь

* базилик

* гвоздика

* мускатный орех

* укроп

* валериана * компрессы

* приправы для пищи и напитков Апана-вата — «воздух, движущийся вниз»,

— отвечает за мочевыделение, дефекацию, менструации, эякуляцию и процесс родов.

Она обеспечивает рост плода. Выходя из равновесия, вата обычно скапливается

именно в форме апаны, то есть концентрируется в толстом кишечнике — главном из

своих центров сосредоточения.

Симптомы дисбаланса апана-ватыЭфирные масла для восстановленияСпособы

применения эфирных масел* запор

* понос

* диабет

* менструальные расстройства

* дисменорея

* дисфункция половых органов

* боли в пояснице

* выкидыш

* трудные роды * трифолия

* имбирь

* чеснок

* корица

* лайм

* лимон

* лук

* петрушка

* асафетида

* базилик * компрессы

* басти (лечебная клизма)

* спринцевания

* влагалищные тампоны

* сидячие ванны Вьяна-вата распространена по всему телу. Она действует

через нервную и кровеносную системы. Она доставляет питание клеткам и выводит

из них отходы. Вьяна-вата отвечает за потоотделение, поддержание сердечного

ритма, сокращение и расширение кровеносных сосудов, зевоту и чувство осязания.

Кроме того, именно она трансформирует избыток любой доши в телесную слабость

или изъян.

Симптомы дисбаланса вьяна-ватыЭфирные масла для восстановленияСпособы

применения эфирных масел* хруст в суставах

* артрит

* нервозность

* частое моргание

* аритмия сердца

* затрудненное кровообращение

* затрудненные физические движения * мирра

* камфора

* кардамон

* корица

* эвкалипт

* валериана * ванны

* лосьоны для массажа

* пища и напитки ПЯТЬ ФОРМ ПИТТЫ

Пять форм питты отвечают за метаболизм, пищеварение, выделение

ферментов, выделение гормонов, биохимию, процессы трансформации и выработку

тепла, а также за умственное восприятие и зрение.

Пачака-питта проявляется в форме кислот, вырабатываемых в желудке, и

ферментов поджелудочной железы. Она отвечает за аппетит и пищевые пристрастия.

Она расщепляет пищу на питательные вещества и отходы. Область пачака-питты —

главный центр сосредоточения питты: именно здесь питта чаще всего скапливается

и вызывает проблемы.

Симптомы дисбаланса пачака-питтыЭфирные масла для восстановленияСпособы

применения эфирных масел* язвенная болезнь

* изжога

* несварение

* дурные привычки

* пищевые пристрастия * кориандр

* кумин

* куркума

* фенхель

* укроп

* мята перечная

* алоэ (в свежем виде, в форме геля или сока; эфирного масла алоэ не

существует) * приправы для пищи и напитков

* компрессы на область желудка Ранджака-питта проявляется в печени как

желчь, а в селезенке — как выработка красных кровяных телец. Она отвечает за

биохимию крови, трансформацию пищи в промежуточные продукты метаболизма и

сжигание токсинов, накопившихся в крови.

Симптомы дисбаланса ранджака-питтыЭфирные масла для восстановленияСпособы

применения эфирных масел* гнев

* враждебность

* воспаления кожи

* заболевания печени

* желтуха

* болезни крови

* анемия

* пониженное артериальное давление * роза

* сандал

* ромашка (пупавка)

* мирт

* мелисса

* лаванда

* кориандр

* маргоза

* тысячелистник

* хризантема

* куркума

* шафран

* жимолость * приправы для пищи и

* напитков

* компрессы на область

* желудка Садака-питта сосредоточена в сердце и считается центром

сознания. Она порождает удовлетворение, отвагу, уверенность в себе и ясность

мышления, а также отвечает за усвоение идей.

Симптомы дисбаланса садака-питтаЭфирные масла для восстановленияСпособы

применения эфирных масел* сердечные приступы

* нерешительность

* эмоциональные расстройства (гнев, печаль, забывчивость) * кардамон

* роза

* сандал

* шафран

* лотос

* хна

* гардения

* жасмин * компрессы на область сердца

* ингаляции

* умащение чакр Алочака-питта сосредоточена в глазах и отвечает за

зрительное восприятие и за практическое использование света, непосредственно

воздействующего на шишковидную железу.

Симптомы дисбаланса алочака - питтыЭфирные масла для восстановленияСпособы

применения эфирных масел* глазные заболевания проблемы со зрением покраснение,

раздражение глаз

* гнев * камфора

* хризантема

* фенхель * холодные компрессы на веки (эфирные масла, даже разбавленные,

никогда не следует закапывать в глаза, но можно использовать таким образом

цветочную воду — например, розовую или миртовую) Бхраджака-питта

находится в коже и связана с нашей способностью чувствовать то же, что

чувствуют другие люди, то есть быть объективным. Пока эта форма питты пребывает

в равновесии, кожа блестит и сияет. Но если бхраджака-питта усиливается сверх

меры, кожа становится красной и раздраженной.

Симптомы дисбалансаЭфирные масла для восстановленияСпособы применения эфирных

масел* угри

* нарывы, фурункулы

* воспаления кожи

* сыпь

* рак кожи

* все кожные заболевания * тысячелистник

* ромашка (пупавка)

* мята перечная

* кориандр

* лаванда

* роза * массажные масла

* и лосьоны

* холодные компрессы прохладные или

* чуть теплые ванны ПЯТЬ ФОРМ КАПХИ

Пять форм капхи отвечают за поддержание тканей и структур тела, за

увлажнение и смазывание, а также за устойчивость, прочность, гибкость и

охлаждение.

Бодхака-капха находится в слюне и в пищеварительных соках, выделяемых

околоушными железами. Она концентрируется в полости рта и отвечает за чувство

вкуса. Это чувство особенно важно для людей капха-типа, что может повлечь за

собой склонность к перееданию и притупление вкусовых ощущений, а это, в свою

очередь, приведет к дисбалансу. Первая потребность, которая пробуждается у

младенца, — это потребность в пище, и в течение первого года жизни ребенок

тянет в рот все, что попадет ему в руки («оральная фиксация»).

Симптомы дисбаланса бодхака-капхиЭфирные масла для восстановленияСпособы

применения эфирных масел* тучность

* пищевые аллергии

* застойные явления

* диабет

* потеря вкуса * кардамон

* камфора

* аир

* фенхель

* имбирь

* мирра * полоскание для рта Аваламбака-капха находится в сердце и в

слизистой оболочке легких. Она обеспечивает смазку, необходимую для ритмических

движений этих органов, отличающихся особой чувствительностью. Недостаток этих

увлажняющих жидкостей — один из самых болезненных, самых мучительных недугов, с

какими мы только можем столкнуться. Аваламбака-капха укрепляет спину, грудную

клетку и сердце, а также придает телу гибкость.

Симптомы дисбаланса аваламбака-капхиЭфирные масла для восстановленияСпособы

применения эфирных масел* застойные явления в области груди

* астма

* вялость

* боли в спине

* ригидность * кардамон

* апельсин

* аир

* девясил

* имбирь

* иссоп

* эвкалипт

* шалфей * ингаляции

* компрессы

* массажные масла Кледака-капха сосредоточена в желудке. Связанная с

ней слизь защищает ткани желудка от пищеварительных соков — жидкостей питты.

Смешиваясь с пищей, она обеспечивает внутреннее увлажнение.

Симптомы дисбаланса кледака-капхиЭфирные масла для восстановленияСпособы

применения эфирных масел* замедленное

* пищеварение

* тучность

* избыток слизи

* в желудке

* боли в спине

* ригидность * имбирь

* аджван

* корица

* кожура апельсина

* душица

* тимьян

* гвоздика * компрессы согревающие

* ветрогонные средства

* приправы для

* пищи и напитков Слесака-капха смазывает суставы и придает легкость

движениям. При ее обострении или избытке суставы становятся слабыми, опухают

или отекают.

Симптомы дисбаланса слесака-капхиЭфирные масла для восстановленияСпособы

применения эфирных масел* слабые суставы

* опухание суставов

* ригидность

* замедленные, болезненные движения * имбирь

* эвкалипт

* куркума

* аир

* можжевельник

* кипарис * горячие компрессы

* массажные масла (смеси на основе масла горчичных семян)

* ванны

* сауны Тарпака-капха управляет носовыми пазухами, а также

спинномозговой жидкостью. Она увлажняет глаза и нос. Она дарует

удовлетворенность и внутреннюю радость. В состоянии просветления Тарпака-капха

преображается в амриту — нектар бессмертия.

Симптомы дисбаланса тарпака-капхиЭфирные масла для восстановленияСпособы

применения эфирных масел* раздражение носовых пазух

* головные боли

* потеря обоняния раздражительность * базилик

* эвкалипт

* девясил (только для ингаляций)

* камфора

* розмарин * насья

* ингаляции широдхара СИМПТОМЫ ДИСБАЛАНСА ОТДЕЛЬНЫХ ФОРМ ДОШ

Заполнив следующие таблицы можно определить, какие формы дош вышли из

равновесия.

ВАТА

Прана-ВатаУдана-Ватабеспокойствоболи в горлетревогаракобезвоживаниетонзиллит

истощениезаиканиебессоницаслабостьупадок силсухой кашельастмаутомляемостьпотеря

голосаболи в ушахохриплостьсухость глазтуберкулезнедостаток воодушевленияикота

перевозбуждениесухой кашельдефекты речиодряхлениеголовные боли с повышенным

давлениемодышкаСамана-ВатаАпана-Ватанесварениезапорпониженный уровень энергии

поноспоносдиабетобезвоживаниедисменореяпониженная усвояемость пищивыкидыш

слишком активная перистальтикатрудные родыслишком вялая перистальтикаболи в

поясницеменструальные расстройстваВьяна-Ватадисфункция половых органовхруст в

суставахнервозностьартритчастое морганиеаритмия сердцазатрудненное

кровообращениезатрудненные физические движения ПИТТА

Пачака-питтаРанджака-питтаязвенная болезньгневнесварениезаболевания печени

изжогавраждебностьдурные привычкижелтухапищевые пристрастияанемиявоспаления

кожиСадака-питтаболезни кровисердечные приступыпониженное артериальное давление

нерешительностьэмоциональные расстройства.Бхраджака-питтаАлочака-питтаугри

глазные заболеваниявоспаления кожигневплохая памятьпроблемы со зрениемнарывы,

фурункулыпокраснение, раздражение глазрак кожисыпьвсе кожные заболевания

КАПХА

Бодхака-капхаАваламбака-капхатучностьастмадиабетболи в спинезастойные явления

вялостьпотеря вкусаригидностьпищевые аллергиизастойные явления в области груди

Кледака-капхаСлесака-капхазамедленное пищеварениеслабые суставытучностьопухание

суставовизбыток слизи в желудкеригидностьзамедленные, болезненные движения

Тарпака-капхаголовные болипотеря обонянияраздражительностьраздражение носовых

пазух

Глава пятая. ОБРАЗ ЖИЗНИ И ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

.

^ ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ РАВНОВЕСИЯ ДОШ

Далее в этой книге речь пойдет, главным образом, об использовании

эфирных масел для восстановления равновесия дош. Конечно, образ жизни и питание

гораздо более важны, чем эфирные масла, которые служат лишь вспомогательным

средством. И все же эфирные масла помогают вносить изменения в образ жизни и

могут стать ценным дополнением в питании. В этой главе вы найдете краткие

справки о том, какими правилами следует руководствоваться в повседневной жизни

для уравновешивания каждой из дош.

^ УСПОКОЕНИЕ ВАТЫ

Общие рекомендации: отдавайте предпочтение теплой пище и теплому питью,

маслянистым (жирным) продуктам, а также пище с преобладанием сладкого, кислого

и соленого вкусов. Ежедневно умащайте тело кунжутным маслом и эфирными маслами.

Принимать пищу лучше в компании. Лучшие цвета для медитации — желтый, оранжевый

и красный. Темных цветов избегайте. Лучшие камни — жадеит, нефрит, оливин.

Лучший металл — золото. Избегайте холодного ветра, сырости, лишних поездок,

телевизора, радио, кино, а также лишних разговоров и размышлений. Занимайтесь

йогой: она окажет на вас успокаивающее и укрепляющее действие. Физические

упражнения должны быть не слишком энергичными и не требующими большой затраты

сил. Можно заниматься тай-цзи цюань или плаванием, можно просто ходить на

прогулки. Принимайте тонизирующие слабительные, такие как льняное семя или

блошная трава. Избегайте строгих диет и голодания, а также сухих продуктов,

холодной пищи, холодных напитков и пищи с преобладанием острого, горького или

вяжущего вкуса. Принимать пищу следует понемногу, но часто. Старайтесь ложиться

не позднее 10 часов вечера. Если вы склонны к бессоннице, пейте на ночь чаи с

успокаивающим и смягчающим действием. Люди вата-типа лучше всего чувствуют себя

в теплом, влажном климате. Если вы живете в местности с холодным климатом,

обязательно защищайте от мороза и ветра голову, шею и грудь. Придерживайтесь

такого распорядка, который поможет вам вести спокойную, размеренную жизнь.

^ УСПОКОЕНИЕ ПИТТЫ

Общие рекомендации: отдавайте предпочтение холодной пище и холодному

питью, а также пище с преобладанием сладкого, горького и вяжущего вкусов.

Избегайте острой, кислой и соленой пищи. Украсьте свой дом и сад цветами.

Гуляйте при лунном свете и в прохладную погоду. На ночь массируйте кожу

волосистой части головы с кокосовым маслом. Из видов спорта вам лучше всего

подходят командные игры, требующие координации усилий с партнерами; можно также

заняться туризмом — он дает необходимую нагрузку, не подпитывая эгоизм. Из

камней лучшими для вас являются сапфир, аквамарин и азурит; носить их следует

на правой стороне тела. Принимайте цветочные ванны. Регулярно очищайте печень:

выпивайте вместо завтрака сок 1 лимона, смешанный с 1 столовой ложкой

оливкового масла и нарезанного кубиками 1 маленького яблока (людям вата- и

капха-типа можно добавить к смеси имбирь, чеснок и красный перец).

Придерживайтесь диеты и старайтесь по возможности вовсе избегать тех продуктов,

на которые для вас наложены ограничения. Также старайтесь пореже бывать в сауне,

принимать горячие ванны и загорать. Занимайтесь тем, что доставляет вам

радость.

^ УСПОКОЕНИЕ КАПХИ

Общие рекомендации: раз в неделю проводите суточное голодание.

Отдавайте предпочтение острой, горькой и вяжущей пище. Избегайте сладкого,

кислого и соленого вкусов или ограничьте их потребление. Завтракайте не раньше

10 часов утра. Ужин должен быть легким.

Показаны частые физические и умственные нагрузки, а также половые

сношения. Сон сократите до минимума. Лучшие цвета — желтый, коричневый и

красный. Лучшие камни — желтый топаз, коралл и алмаз. Лучшие металлы для

ношения на теле — медь и железо. Регулярно принимайте ванны и посещайте сауну,

чтобы стимулировать потоотделение.

.

^ ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРЕДПИСАНИЯ ДЛЯ УСТРАНЕНИЯ ДИСБАЛАНСА

Диета при дисбалансе ваты

УпотреблятьНе употреблять или ограничитьЗЛАКИ И КРУПЫ(хорошо проваренные)

овес

пшеница

рис басмати

рис шелушенийгранола

гречиха

кукуруза

просо

ячмень

все сухие изделия

из дробленого зернаФРУКТЫавокадо

ананас (сладкий)

апельсины (сладкие)

бананы

виноград

вишни

грейпфруты

инжир (свежий)

канталупа

кокосовый орех

лайм

лимоны

манго

мандарины

папайя

персики

сливы (сладкие)

хурма

все сладкие фрукты и ягодыгранаты

груши

дыни

клюква

сухофрукты

яблокиОВОЩИ(хорошо проваренные,

со сливочным маслом

и лимоном)

бамия

батат

грибы

капуста листовая

морковь

огурцы

помидоры

репа

свекла

топинамбур

цуккини

ямс

соленые

и маринованные овощибаклажаны

бобы зеленые

брокколи

горох

капуста брюссельская

капуста кочанная

капуста цветная

картофель

кинза

кукуруза (свежая)

латук

сельдерей

фасоль (стручки)

шпинат

сырые овощиМЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ (не для вегетарианцев)индейка

курятина

молодая баранина морепродукты

свининаговядина

крольчатина

мясо фазанаМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫвсе молочные продукты, в особенности молочнокислые

— йогурт, пахта, кефирБОБОВЫЕв форме пюре:

маш

нут

чечевица розоваявсех прочих бобовых следует избегатьСПЕЦИИ и ПРЯНОСТИанис

асафетида

базилик

гвоздика

имбирь

кардамон

кориандр

корица

кумин

лавровый лист

лук

перец гвоздичный

перец черный

(в небольших количествах)

соль

тимьян

тмин

фенхель

чеснок

эстрагонгорчица

куркума

можжевельника ягоды

мускатный орех

мята перечная

перец красный

перец чили

шалфейОРЕХИ И СЕМЕНАвсе орехиарахисПОДСЛАЩИВАЮЩИЕ ВЕЩЕСТВАпаток

рисовый сироп

тростниковый сахармед

рожкового дерева плодыНАПИТКИгорячие травяные чаи

теплое рисовое молоко

рюмка натурального вина во время едыхолодные напитки

кофе

черный чай

все прочие

алкогольные напитки .

Диета при дисбалансе питты

УпотреблятьНе употреблять или ограничитьЗЛАКИ И КРУПЫгречиха

овес

пшеница

рис шлифованный

(басмати)

рожь

ячмень

хлеб и блины

из пресного тестакукуруза

просо

рис шелушеный

дрожжевой хлебФРУКТЫананас (сладкий)

апельсины (сладкие)

виноград

вишни

гранаты

груши

дыня

кокосовый орех

манго

сливы (сладкие)

все сладкие фруктыавокадо

ананас (кислый)

апельсины (кислые)

грейпфрут

лайм

лимон (сок)

папайя

персики

хурмаОВОЩИбамия

батат

бобы зеленые

брокколи

горох

грибы

капуста брюссельская

капуста кочанная

капуста цветная

картофель

лук пареный (сладкий)

огурцы

репа

сельдерей

спаржа

тыква

цуккинибаклажаны

горчица листовая

лук репчатый

мангольд

маслины

морковь

перец жгучий

перец чили

петрушка

помидоры

редис

свекла

чеснок

шпинат

соленые

и маринованные овощиМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫги

масло сливочное

молоко

мороженое соевое

сыр сливочный

творогйогурт

кефир

пахта

сметана

сыр

сыры соленыеБОБОВЫЕбольшинство бобовых, прежде всего маш, тофу, адзуки, черная

фасоль, лимская фасоль и соевые бобычечевица, в особенности краснаяСПЕЦИИ И

ПРЯНОСТИкардамон

кинза

кориандр

корица

кумин

куркума

лимонная кожура

лимонная трава

лотоса семя

мята

укроп

фенхельгвоздика

горчицы семя

душица

имбирь

мускатный орех

пажитник

перец

перец красный

розмарин

сельдерея семя

шалфей

соль и все прочие специиОРЕХИ И СЕМЕНАкокосовый орех подсолнечника семя

(желательно — не в летнее время), предпочтительно — пророщенные семенаарахис

кедровый орех

кешью

кунжутное семя

миндальный орех

тыквенное семяПОДСЛАЩИВАЮЩИЕ ВЕЩЕСТВАкленовый сироп

рисовый сироп

ячменьограничить потребление меда, патоки и сахара-рафинадаНАПИТКИхолодные

напитки

соевое молокоалкоголь

кофе

чай

горячие напиткиЖЕЛАТЕЛЬНО ИЗБЕГАТЬ ИЛИ ОГРАНИЧИТЬ ПОТРЕБЛЕНИЕКисломолочные

продукты

мясо

соль

табак .

Диета при дисбалансе капхи

УпотреблятьНе употреблять или ограничитьЗЛАКИ И КРУПЫгречиха

кукуруза

рис басмати

рожь

поджаренные крупыовес

просо

пшеница

рис шелушеный

рис шлифованный

ячменьФРУКТЫгранаты

груши

изюм

киви

клубника

клюква

сухофрукты

хурма

яблокиананас

апельсин

бананы

виноград

дыни

инжир

кокосовый орех

папайя

финики

чернослив

все сладкие фруктыОВОЩИартишоки

баклажаны

брокколи

горчица листовая

горькая дыня

грибы

зелень

листовые овощи

кабачки

капуста брюссельская

капуста кочанная

капуста цветная

картофель

латук

лук репчатый

мангольд

морковь

перец жгучий

перец зеленый

перец чили

редис

салат зеленый

свекла

сельдерей

спаржа

шпинатбамия

батат

огурцы

помидоры

цуккини

все сладкие и сочные овощиМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫги

молоко козье

пахта несоленая (в небольших количествах)большинство молочных продуктовБОБОВЫЕ

все виды фасоли: адзуки, фасоль обыкновенная, фасоль лимская, а также чечевица

нут

тофу (при сильном обострении капхи)РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА(в небольших количествах)

горчичное

кукурузное

миндальное

подсолнечное

рапсовое

соевоевсе прочиеПОДСЛАЩИВАЮЩИЕ ВЕЩЕСТВАмед, не прошедший тепловую обработку (в

небольших количествах)все прочие подслащивающие веществаОРЕХИ И СЕМЕНАльняное

семя

подсолнечника семя

тыквенное семя

(предпочтительно — пророщенные семена)арахис все прочие орехи и семенаМЯСНЫЕ

ПРОДУКТЫ

(не для вегетарианцев)индейка (красное мясо)

крольчатина

оленина

рыба пресноводнаяговядина

жир

курятина

молодая баранина

морепродукты

свинина

любая жареная или жирная пищаСПЕЦИИ И ПРЯНОСТИвсе специи и пряности, в

особенности чеснок и имбирьпикули

соль

уксусНАПИТКИимбирный чай

клюквенный сок

кофе (1 чашка в день)

миндальное молоко

чай

рюмка выдержанного вина во время едыхолодные напитки

Глава шестая. ТОКСИНЫ И БОЛЕЗНИ

Метаболизм — это поглощение и химическое преобразование (сжигание)

питательных веществ в целях обеспечения тела энергией. Как во всяком процессе

сгорания, во время метаболических реакций выделяются отходы, которые затем

выводятся из тела естественным путем. В аюрведе эти отходы называются «ама».

Отходы метаболизма выделяются через легкие, кожу, печень, толстый кишечник и

почки. К обычным продуктам отхода, образующимся в процессе метаболизма, в нашу

индустриальную эпоху добавились всевозможные токсичные шлаки — тяжелые металлы,

пестициды, гербициды, пищевые добавки и пищевые консерванты. Все эти вещества с

пищей, водой и воздухом проникают в наш организм и накапливаются в нем,

создавая так называемую «токсическую нагрузку».

При том нездоровом образе жизни, который ведут очень многие из нас,

токсичные отходы не могут выводиться из организма естественным путем. В книге

«Приспособься к жизни» Харви Даймонд указывает, что естественный период

выведения отходов начинается ночью и продолжается вплоть до первого приема пищи.

Современная привычка рано завтракать и поздно ужинать сокращает этот период.

Харви Даймонд рекомендует вплоть до полудня не есть ничего, кроме фруктов и

легкой пищи, чтобы продлить период выделения. Особенно важно это для людей, чей

организм загрязнен токсинами, а также для страдающих ожирением.

Согласно учению аюрведы, ослабление пищеварительного огня нередко

оказывается первым шагом на пути к накоплению токсинов. Слабый огонь не может

полностью сжигать топливо, которое в него бросают, и дает густой дым. Отходы,

образующиеся при таком неполном переваривании, вата переносит в слабые от

рождения области организма, блокируя каналы и сосуды.

Если у нас нет слабых мест, то доши могут усиливаться до любого уровня

без вреда для здоровья. Но чем больше у нас слабостей, тем важнее поддерживать

равновесие. Если избыток дош и амы (продуктов отхода) переносится в сердце, то

развивается коронарная болезнь сердца. Если они попадают в суставы, то врачи

ставят нам диагноз «артрит». Одним словом, куда бы ни попали излишки дош и амы,

в этом месте возникает болезнь.

^ ШЕСТЬ СТАДИЙ РАЗВИТИЯ БОЛЕЗНИ

В аюрведе выделяется шесть стадий развития болезни. Болезни возникают

не в одночасье; никаких «внезапных сердечных приступов» не бывает. Приступу

предшествуют годы пренебрежения к усугубляющемуся дисбалансу.

Первая стадия развития болезни называется накоплением. Она начинается с

того, что какая-либо доша выходит из равновесия и начинает скапливаться в

отдельной области организма. Причинами этого могут быть неадекватное питание,

неправильный образ жизни, а также нездоровые мысли и чувства.

Переход ко второй стадии — стадии обострения — свидетельствует о том,

что накопившаяся доша начала «переливаться через край», выходя за пределы

области, в которой она прежде была сосредоточена.

Третья стадия, распространение, начинается тогда, когда доша, вышедшая

из равновесия, «разливается» по всему телу. На этом этапе могут появляться

самые разнообразные симптомы, но они возникают в различных частях тела и в

разное время, а потому ни пациенту, ни врачу обычно не удается соотнести их с

каким-либо известным заболеванием.

Четвертая стадия называется перемещением. Доша, вышедшая из равновесия,

сосредоточивается в какой-либо определенной части тела, и дисбаланс начинает

проявляться в виде серьезных симптомов.

На пятой стадии — стадии проявления — доша «укореняется» в той части

тела, в которую она переместилась. Заболевание становится явным, и его можно

распознать.

Последняя стадия называется разрушением, так как проявившаяся болезнь

разрушает здоровье пациента. Только на этой стадии западная медицина может

поставить четкий диагноз.

^ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ РАЗВИТИЯ БОЛЕЗНИ

1. Накопление. Допустим, человек начал питаться слишком легкой и сухой

пищей в холодное и сухое время года, не позаботившись о том, чтобы защититься

от сухих холодных ветров. В результате метаболизм, кровообращение, психическое

состояние и пищеварение расстраиваются. Вата начинает скапливаться в толстом

кишечнике, вызывая газы, запоры и бессонницу.

2. Обострение. Симптомы умножаются, появляются боли и спазмы в области

живота, газообразование и запоры усиливаются.

3. Распространение. Начинают появляться симптомы другого рода: сухость

кожи, ригидность суставов, головные боли, болезненные ощущения при дефекации.

4. Перемещение. Главным симптомом становится боль в суставах.

5. Проявление. Болезнь диагностируется как артрит.

6. Разрушение. Ярко проявляются признаки дисбаланса ваты: артрит,

зябкость, ригидность суставов, обезвоживание организма и сильные боли.

Чем раньше удастся обнаружить дисбаланс дош и назначить лечение, тем

легче будет восстановить равновесие и здоровье. На ранних этапах для устранения

дисбаланса достаточно просто удалить из тела токсины, отходы и излишки дош. На

более поздних стадиях происходит поражение тканей, и лечение оказывается более

длительным. После удаления амы организм может восстановить поврежденные ткани,

но на это уйдет около года. Для стимуляции всех систем выделения в аюрведе

проводится сезонная очистительная программа — панчакарма. В дополнение к

панчакарме на поздних стадиях развития болезни используется расаяна —

омолаживающая терапия, ускоряющая восстановление поврежденных тканей.

Из раздела II вы узнаете, какую помощь могут оказать эфирные масла в

лечении, направленном на нормализацию метаболизма, удаление амы и

восстановление равновесия дош.

1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   29

Похожие:

С позиций аюрведы iconС позиций аюрведы
Посвящаю эту книгу моей бабушке, которая так хорошо разбиралась в лекарственных травах, и моим детям, которые так охотно испытывают...
С позиций аюрведы iconСуществует ли в политической науке и практике какая-либо типология...
Яемых позиций здесь пока не выработано, но интересные предло-жения уже высказаны. Так, в работе известных политологов
С позиций аюрведы icon25 сентября 2012г (вторник)
Быстрая регенерация и восстановление. Психика и воля. Подсказки аюрведы, знание  дош своего организма
С позиций аюрведы iconПрограмма обучения включает в себя: 1 день
Доктор Парвати Раджив обучит еще одну группу классическим терапиям Аюрведы в Киеве (16. 10- 21. 10)
С позиций аюрведы iconСоветы Аюрведы на каждый день
После пробуждения выпейте один стакан или больше прохладной питьевой воды. Это стимулирует кишечник и нормализует стул
С позиций аюрведы iconРуководство по лечению распространенных заболеваний естественными...
Руководство по лечению распространенных заболеваний естественными средствами, учитывающее индивидуальные особенности. Основано на...
С позиций аюрведы iconI. принципы и терапевтические методы аюрведы 6
Есть глава, посвященная уходу за здоровьем детей и пожилых людей. Приводятся описания аюрведических травяных и минеральных препаратов,...
С позиций аюрведы iconI. принципы и терапевтические методы аюрведы 6
Есть глава, посвященная уходу за здоровьем детей и пожилых людей. Приводятся описания аюрведических травяных и минеральных препаратов,...
С позиций аюрведы iconМать и дитя: уроки аюрведы
Являясь частью Ведической культуры, распространенной в прошлом на всей территории нашей планеты, Аюрведа легла в основу всех древних...
С позиций аюрведы iconК. В. Бубон предпринимает попытку дать описание такому основополагающему...
Проведя анализ позиций, уже опубликованных в российской печати, автор излагает свой взгляд на границы между понятиями "справедливость"...
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2020
контакты
userdocs.ru
Главная страница